ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ XNUMX ਲੱਖ ਆਦਮੀ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਜੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਮਰਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਣ ਦਾ ਹਰ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੈਂਸਰ ਫੈਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਰਵਰਡ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਕਿ ਕੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮੁੜ ਹੋਣ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਮੈਟਾਸਟੇਸੇਜ਼।
ਅੰਡੇ ਨਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਰਦਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਜਿਹੜੇ ਮਰਦ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਖਾਂਦੇ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੁੱਗਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਹਾਲਾਤ ਹੋਰ ਵੀ ਖਰਾਬ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ 4 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਗਏ. ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ (ਹੀਟਰੋਸਾਈਕਲਿਕ ਅਮੀਨ) ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਅੰਡੇ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਆਂਡਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਦੁੱਗਣਾ ਕਿਉਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਹਾਰਵਰਡ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕੋਲੀਨ ਸੋਜ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅੰਡੇ ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੋਲੀਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ, ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਮਰਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਾਰਵਰਡ ਅਧਿਐਨ, "ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਮੌਤ 'ਤੇ ਚੋਲੀਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ" ਸਿਰਲੇਖ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੋਲੀਨ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਮੌਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ 70% ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਕ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਮਰਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਸੀ ਅਤੇ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਢਾਈ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਹਰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਮੌਤ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ 81% ਵੱਧ ਗਿਆ ਸੀ।
ਕਲੀਵਲੈਂਡ ਕਲੀਨਿਕ ਦੀ ਖੋਜ ਟੀਮ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਖੁਆਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਸੀ, ਇਹ ਲੋਕ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਾਂਗ, ਸਟ੍ਰੋਕ, ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਮੌਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਹੈ ਕਿ ਉਦਯੋਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕੋਲੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਅਧਿਕਾਰੀ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ.