ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਮੱਗਰੀ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲੁਕੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਣਾਏ ਜਾਪਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ, ਕੂਕੀਜ਼, ਕਰੈਕਰ, ਚਿਪਸ, ਕੈਂਡੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਨੀਰ ਪੇਪਸਿਨ ਨਾਲ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਪੇਟ ਤੋਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਨੂੰ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਡੇਅਰੀ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਕੈਸੀਨ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੈਸੀਨ, ਐਲਬਿਊਮਿਨ, ਵੇਅ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਲੱਗਭਗ ਹਰ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਗਰ ਅਤੇ ਕੈਰੇਜੀਨਨ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗਸ ਹਨ।
ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਲਾਹ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੁਝਾਅ - ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਅਨਾਜ, ਬੀਨਜ਼ ਖਾਓ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਵੇਗਾ।
ਹੇਠਾਂ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ।
ਪੇਸਟਰੀ, ਸੂਪ, ਅਨਾਜ, ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬੰਨ੍ਹਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਲਬਿਊਮਿਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰੈੱਡ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਟਲ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੂਸ, ਬੇਕਡ ਮਾਲ, ਕੈਂਡੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਕਸਟਚਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗਾਂ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿਠਾਈਆਂ, ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅਖੌਤੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸੂਰ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਜੋ ਕਿ ਕਰੈਕਰ, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ, ਅਕਸਰ ਪਟਾਕਿਆਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।