ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੇ ਗੁਣ

ਦਾਲਚੀਨੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਲੋਕ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਪਣੀ ਮਮੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਪਹਿਲੀ ਸਦੀ ਈਸਵੀ ਵਿੱਚ, ਯੂਰਪੀ ਲੋਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇੰਨੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਸਨ ਕਿ ਉਹ ਚਾਂਦੀ ਨਾਲੋਂ 15 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੀਮਤ ਦਿੰਦੇ ਸਨ। ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਐਸੀਟੇਟ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਲਕੋਹਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ, ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ, ਮਲਟੀਪਲ ਸਕਲੇਰੋਸਿਸ, ਬ੍ਰੇਨ ਟਿਊਮਰ ਅਤੇ ਮੈਨਿਨਜਾਈਟਿਸ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਊਰੋਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਪੱਛਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਗ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟਹਿਣੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਭਿਉਂ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਾਣੀ ਪੀਓ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਗੁਣਾ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦੇ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਵਰਗੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਬਦਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।