ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੋ, ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂ. ਜ਼ਰਾ ਸੋਚੋ, ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਕੀ ਖਾ ਰਹੇ ਹਾਂ?
ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਆਧੁਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘਾਟ ਹੈ। ਤਾਂ ਕਿਵੇਂ? ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਤਪਾਦ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਅਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਵਿਅਸਤ ਲੋਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜੋ ਭੋਜਨ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋਚਦੇ ਹਨ। ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਤੇਜ਼ਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਸਾਡੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲਾ ਖੂਨ ਮੋਟਾ ਖੂਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚੱਲਦਾ ਖੂਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੇਜ਼ਾਬ ਖੂਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜੀਵਾਂ (ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਵਾਇਰਸ, ਪਰਜੀਵੀ, ਖਮੀਰ, ਆਦਿ) ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਕੀ ਹਨ?
ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਨਾਂ: ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, ਦਵਾਈਆਂ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ (ਜਿਵੇਂ ਕੇਕ, ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, ਡੋਨਟਸ, ਆਦਿ), ਨਕਲੀ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ (ਜਿਵੇਂ, ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ) , ਰੰਗ, ਸੁਆਦ, ਪਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ), ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ। ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਰੀ ਭੋਜਨ (ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ) ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਖੂਨ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਲਈ ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਲਕਲਾਈਜ਼ਿੰਗ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਵਧਾਓ।
ਕੁਝ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੱਚ ਪੜ੍ਹੋ। ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ
ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਕੇਸੀਨ) ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਅਕਾਰਬ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸਮਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ।
ਜਦੋਂ ਇਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਮਾ, ਨੱਕ ਬੰਦ ਹੋਣਾ, ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ, ਛਾਤੀ ਦੀ ਲਾਗ, ਖੂਨ ਦਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵੱਧਣਾ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਵੱਧ ਖ਼ਤਰਾ, ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ।
ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਕਈ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਨਾਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਲਗ਼ਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਫੇਫੜਿਆਂ, ਸਾਈਨਸ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਗਮ ਆਂਦਰ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਕੰਧ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾੜੀ ਸਮਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਦਮਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਿਸ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨੇ ਆਮ ਹਨ! ਇਹ ਸਭ ਬਲਗਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ!
ਸੈਲੀ ਫਾਲੋਨ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੱਸਿਆ: “ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਦੀ ਹੈ, ਜਰਾਸੀਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਕੈਵਿਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ। , ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ, ਗਠੀਆ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ।"
ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮਾਵਾਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਅੱਜ ਦੇ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ, ਮਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਰੁੱਝੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੀਮਾਰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲਈ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਗਲਤ ਹਾਂ। ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਇਸ ਖਣਿਜ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦੁੱਧ (ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ) ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਐਸਿਡ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਡੀ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਦੂਰ ਲੈ ਕੇ ਐਸਿਡ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੀਜਾਂ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ, ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਰਗੀਆਂ ਕੁਰਕੁਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਚੁਣੋ।
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਮਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬੱਕਰੀ, ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕਾਰਬਨੇਟਡ ਡਰਿੰਕਸ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਡਰਿੰਕਸ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖਤਮ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਉਪਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਸੋਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ 15 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ, 150 ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ, 30 ਤੋਂ 55 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਫੀਨ, ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਨਕਲੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੱਖਿਅਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਭ ਜ਼ੀਰੋ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ.
ਕੁਝ ਸੋਡਾ "ਡਾਇਟ" ਡਰਿੰਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਸਕਰੇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਵਰਗੇ ਖਤਰਨਾਕ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਸਪਾਰਟੇਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਸ਼ੂਗਰ, ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਗੜਬੜ, ਨਜ਼ਰ ਦਾ ਘਟਣਾ, ਟਿੰਨੀਟਸ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ, ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ, ਸਾਹ ਚੜ੍ਹਨਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟੀ ਸੂਚੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਸੋਡਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਡਰਿੰਕਸ ਲਈ "ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭੇਸ" ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਅਖੌਤੀ ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕਸ ਦੁਆਰਾ ਹੈ। ਐਨਰਜੀ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਊਰਜਾ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਚੱਲੇਗਾ। ਦਰਅਸਲ, ਜਦੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਊਰਜਾ ਦੀ ਕਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋਗੇ। ਇਹ ਇੱਕ ਦੁਸ਼ਟ ਚੱਕਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਫਸ ਜਾਂਦੇ ਹੋ.
ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਡਰਿੰਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਦਵਾਈਆਂ
ਹਾਂ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਦਵਾਈ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ ਦੇਵੇਗਾ। ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਲਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਵਾਈ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਬਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਈ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਖਤਰਾ ਹੋਵੇਗਾ।
ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜੋ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹ ਹਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਖਰਾਬ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ, ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਫੰਗਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਆਦਿ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਸਮੱਸਿਆ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਵਾਈ ਲੈਂਦੇ ਰਹੋ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦੁਸ਼ਟ ਚੱਕਰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ?
ਆਪਣੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਡਾਕਟਰ ਇਹਨਾਂ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਚਣ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਪੈਰਾਡਾਈਮ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਓ! ਵਧੇਰੇ ਖਾਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਖੰਡ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਾਡੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾ ਕੇ ਆਪਣੀਆਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਫਲ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ, ਮਨੁੱਖ ਨੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਮਿਠਾਸ ਕੱਢਣਾ ਸਿੱਖ ਲਿਆ ਹੈ। ਰਿਫਾਇੰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਘਾਤਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਖਣਿਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਖੰਡ — ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਗਲੂਕੋਜ਼, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ — ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਸ ਖੰਡ ਦੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੇਂਦਰਿਤ ਸ਼ੱਕਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਹਿਤ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਨਸੁਲਿਨ ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਕੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹੀ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਭੋਜਨ ਖਾ ਕੇ ਉਸ ਭੁੱਖ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸਵਿੰਗਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦੌਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਲਗਾਤਾਰ ਉੱਚਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਕੁਝ ਆਮ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ: ਇਨਸੌਮਨੀਆ, ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ, ਪੀਸੀਓਐਸ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਕੈਂਸਰ।
ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਦੁਆਰਾ ਮੂਰਖ ਨਾ ਬਣੋ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਬੇਰਹਿਮ ਹੈ। ਸਟੀਵੀਆ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਸਾਲ੍ਟ
ਟੇਬਲ ਲੂਣ (ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ) ਅਣਗਿਣਤ ਸਰੀਰਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਖ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਂ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੂਣ (ਸੋਡੀਅਮ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਟੇਬਲ ਲੂਣ, ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ, ਇੱਕ ਅਕਾਰਬਨਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਕਲੋਰਾਈਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਰਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਲੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ, ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਤੇ ਦਰਦਨਾਕ ਵਿਕਾਸ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ।
ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ
ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਆਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ (ਬਰਾਨ ਅਤੇ ਜਰਮ) ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਟੇ ਨੂੰ “ਐਲੋਕਸਨ” ਨਾਂ ਦੇ ਘਾਤਕ ਰਸਾਇਣ ਨਾਲ ਵੀ ਬਲੀਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਲੀਚ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਬੀਟਾ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ - ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ) ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ "ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ" ਵਜੋਂ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਰਿਫਾਈਨਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਲਾਗ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ। ਘੱਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੈੱਡ, ਕੇਕ, ਪੈਨਕੇਕ, ਪਾਸਤਾ ਆਦਿ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ। ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ "ਭੋਜਨ" ਦਾ ਕੋਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਯੋਗ ਹੈ।
ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ "ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ" ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਮੂਰਖ ਨਾ ਬਣੋ। ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ ਮਾਈਕੋਟੌਕਸਿਨ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੂਸ਼ਿਤ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਏ, ਗਰਭਪਾਤ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਬਾਂਝਪਨ, ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਣਕ ਜਲਦੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਰੇਟ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ
ਸਾਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੱਜ ਬਹੁਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਮੀਟ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਲੇਲਾ ਹੋਵੇ, ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਰਮੋਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਹਾਰਮੋਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਛਾਤੀ, ਗਰੱਭਾਸ਼ਯ, ਅੰਡਕੋਸ਼, ਅਤੇ ਸਰਵਾਈਕਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਡੋਮੈਟਰੀਓਸਿਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਹਾਰਮੋਨ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਅਤੇ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਦੇ ਕੈਂਸਰ, ਕਾਮਵਾਸਨਾ ਦੀ ਕਮੀ, ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਕਰਮਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਸ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਮੀਟ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਖਾਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਖਾਓ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬੀਨਜ਼, ਦਾਲ, ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਜੈਵਿਕ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਆਮ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਗੁਰਦਿਆਂ 'ਤੇ ਐਸਿਡ ਲੋਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ, ਪੱਥਰੀ ਬਣਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ।
ਸਾਨੂੰ ਮਾਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ
ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਤੇਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਅਲਸੀ ਅਤੇ ਕੈਨੋਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਹਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੱਸ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਘਾਤਕ ਗਲਤੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਲਾਭਕਾਰੀ ਤੇਲ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ (ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਸ਼ਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਤੇਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਤਾਜ਼ੇ, ਕੱਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜੋ ਕਿ ਹਲਕੀ ਭੁੰਨਣ ਜਾਂ ਸਟੀਵਿੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਫਾਸਟ ਫੂਡ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਇੰਨੇ ਮਾੜੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ। ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਕਮਾਈ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਮਾਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਬਚਤ ਨੂੰ ਮੈਡੀਕਲ ਬਿੱਲਾਂ 'ਤੇ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਸਾਡਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮੁੱਖ ਖ਼ਤਰਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੈਂਸਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੀਮਾ ਪ੍ਰਤੀ ਅਰਬ ਦਸ ਹਿੱਸੇ ਹੈ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਦੀ ਕਾਨੂੰਨੀ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਸੌ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹਨ!
ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਉਦੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣਾ, ਬਾਰਬਿਕਯੂਇੰਗ, ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਜਾਂ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।