ਹਰੇ ਮਟਰ: ਉਹ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਕਿਉਂ ਹਨ?

ਮਟਰ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ

ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ, ਮਟਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਚੰਗੇ ਆਵਾਜਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 60 kcal / 100 g ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ: ਬੇਬੀ ਮਟਰ ਫਲਾਂ ਲਈ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ

ਮਟਰ, ਪ੍ਰੋ ਸੁਝਾਅ

ਸੰਭਾਲ : ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੈੱਲ ਕੀਤੇ ਹੋਏ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਨ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 2 ਜਾਂ 3 ਦਿਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਲੀਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਤਿਆਰੀ : ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵੱਲ ਧੱਕ ਕੇ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਬੇਕਿੰਗ : ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ। ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੇਲਉਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੈਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲਿਆ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ.

ਮਟਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਦੂਈ ਸੰਜੋਗ

Vintage, ਉਹ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਨੀਰ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟੀ ਛੋਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ, ਉਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਡੂਏਟਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ "ਹਰੇ" ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹਾਂ।

ਮੌਲੀਨੇ : ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਲੂ ਜਾਂ ਪਾਰਸਨਿਪ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਸੰਸਕਰਣ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਉਹੀ ਕਿਸਮਤ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.