ਗਲੂਕੋਜ਼

ਅਸੀਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਇਹ ਨਾਮ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਸੁਣਿਆ ਹੈ. ਉਸਦੀ ਸਿਰਫ ਯਾਦ ਤੇ, ਇਹ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਤਮਾ ਵਿੱਚ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਦੂਜਾ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ - ਵਿਚਵਿਦੇਸ਼ੀ ਖੰਡ… ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਤੀਜਾ ਨਾਮ ਹੈ ਡੈਕਸਟ੍ਰੋਜ਼… ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਅਕਸਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮੂਲ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ:

ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 g ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀਆਂ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇਸਦੇ ਰਸਾਇਣਕ structureਾਂਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਇੱਕ ਹੈਕਸਾਟੋਮਿਕ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ 'ਤੇ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ ਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਲਿੰਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੋਨੋ-, ਬਲਕਿ ਡੀ- ਅਤੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਸ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਖੋਜ ਲੰਡਨ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਵਿਲੀਅਮ ਪ੍ਰੌਟ ਦੁਆਰਾ 1802 ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਮਨੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਲੂਕੋਜ਼ energyਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਸਰੋਤ ਹਨ: ਪਸ਼ੂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦਾ ਸਟਾਰਚ. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੌਲੀਮਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਉੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੈੱਲ ਕੰਧਾਂ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੌਲੀਮਰ ਨੂੰ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ

ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ withਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅੰਕੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, 70 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ, ਆਦਰਸ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 185 ਗ੍ਰਾਮ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, 120 ਗ੍ਰਾਮ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 35 ਗ੍ਰਾਮ - ਸਟਰਾਈਡ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੁਆਰਾ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਟਿਸ਼ੂ ਚਰਬੀ energyਰਜਾ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਰੀਰ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਅਸਲ ਭਾਰ ਨਾਲ 2.6 ਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਗੁਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਇਸ ਨਾਲ ਵੱਧਦੀ ਹੈ:

ਕਿਉਂਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ enerਰਜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਮਾਤਰਾ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਉਸਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਸ ਦੀ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ requiresਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖੁਦਾਈ ਅਤੇ ਸੁੱਟਣਾ ਕਾਰਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਦਿਮਾਗ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੰਪਿutਟੇਸ਼ਨਲ-ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਗਿਆਨ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੈਨੂਅਲ ਵਰਕਰਾਂ ਲਈ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੈਰਾਸੇਲਸ ਦੇ ਕਥਨ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਕੋਈ ਦਵਾਈ ਜ਼ਹਿਰ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਜ਼ਹਿਰ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੇਵਨ ਕੀਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਕ ਵਾਜਬ ਰਕਮ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!

ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਇਸ ਨਾਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਪਜਾ. ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ (ਮਾਨਸਿਕ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਨਹੀਂ), ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ energyਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣ ਯੋਗ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਬਰਸਾਤੀ ਦਿਨ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ energyਰਜਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣਗੇ.

ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹਜ਼ਮ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਟਾਰਚ ਵਿਚ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਵਿਚ.

ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ intoਰਜਾ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਗਲਾਈਕੋਜਨ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਸੈਲੂਲੋਜ਼, ਥਣਧਾਰੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ, ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਲਈ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਗਲੂਕੋਜ਼

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਰਥਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਫਲ ਕਸਰਤ ਲਈ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਰਬੋਤਮ ਪੱਧਰ ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੋਖਣ ਵਾਲਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸ਼ਹਿਦ, ਸੌਗੀ, ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਸਮਾਈ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ energyਰਜਾ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਇਸ ਉਦਾਹਰਣ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਸ ਦੇ ਧੰਨਵਾਦੀ ਹੋਵਾਂਗੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਨੈਟਵਰਕ ਜਾਂ ਬਲਾੱਗ 'ਤੇ ਇਸ ਪੇਜ ਦੇ ਲਿੰਕ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹੋ: