ਸਮੱਗਰੀ
ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਖ਼ਬਰ 1868 ਵਿੱਚ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਸੀ। ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਸਪੈਰਗਸ ਸਪਾਉਟ - ਐਸਪੈਰਗਸ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਪਹਿਲਾ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ. ਅਤੇ ਇਸਦੀਆਂ ਕਈ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਮੱਧ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਮੀਨੋ-ਅੰਬਰ.
ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ:
ਐਸਪਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀਆਂ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਐਸਪਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਐਂਡੋਜਨਸ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲੇ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਸਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ: ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਮੁਫਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ, ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਇਕ ਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਤੰਤੂ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿਚ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਸੰਚਾਰ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਸਿਡ ਇਸਦੇ ਨਿ neਰੋਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਭ੍ਰੂਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ, ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਰੇਟਿਨਾ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿਚ ਐਸਿਡ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਗੋਲੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੇਡਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਾਡੀ ਬਿਲਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ। ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਡੀ- Aspartic ਐਸਿਡ.
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਐਸਪਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ
ਕਿਸੇ ਬਾਲਗ ਲਈ ਐਸਿਡ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਏ ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀ ਭੋਜਨ 1-1,5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਾ ਪਵੇ.
ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਧਦੀ ਹੈ:
- ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿਚ;
- ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣ ਨਾਲ;
- ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਰੋਗ ਦੇ ਨਾਲ;
- ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਨਾਲ;
- ਉਦਾਸੀ;
- ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਘਟੀ;
- ਦਰਸ਼ਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ("ਰਾਤ ਦਾ ਅੰਨ੍ਹੇਪਨ", ਮਾਇਓਪਿਆ);
- ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ;
- 35-40 ਸਾਲ ਬਾਅਦ. ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਟੈਸਟੋਸਟੀਰੋਨ (ਪੁਰਸ਼ ਸੈਕਸ ਹਾਰਮੋਨ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਐਸਪਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ:
- ਮਰਦ ਸੈਕਸ ਹਾਰਮੋਨਜ਼ ਦੇ ਵੱਧ ਗਠਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿਚ;
- ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਨਾਲ;
- ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
ਐਸਪਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪਾਚਕਤਾ
ਐਸਪਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਨਸ਼ੇੜੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਸਵਾਦਹੀਣ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.
ਐਸਪਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ;
- ਇਮਿogਨੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ;
- ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਥਕਾਵਟ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ;
- ਡੀ ਐਨ ਏ ਅਤੇ ਆਰ ਐਨ ਏ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੋਂ extਰਜਾ ਕੱ toਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਅਮੋਨੀਆ ਨੂੰ ਅਯੋਗ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ;
- ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਅਤੇ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਆਇਨਾਂ ਨੂੰ ਸੈੱਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਸੰਕੇਤ:
- ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ;
- ਉਦਾਸੀ ਮੂਡ;
- ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ.
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੰਕੇਤ:
- ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ;
- ਵੱਧ ਹਮਲਾਵਰਤਾ;
- ਲਹੂ ਦੇ ਸੰਘਣੇ.
ਸੁਰੱਖਿਆ
ਡਾਕਟਰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਐਸਪਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸੱਚ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਤੀ ਅਤਿ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ.
ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਐਸਿਡ ਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਪਾਰਜੀਨੇਟਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ, ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬੱਚੇ ਦੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਔਟਿਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਵੀਕਾਰਨ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕੋਈ ਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਰਤਣ ਲਈ ਡੀ- Aspartic ਐਸਿਡ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਅਭਿਆਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਤ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇਸ ਐਡਿਟਿਵ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਤਪਾਦ ਸਵਾਦਹੀਣ ਲੱਗਣਗੇ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ।