ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿਚ ਵੀ, ਰਸੋਈਏ ਆਟੇ ਦੇ ਘਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੇਵਤਿਆਂ ਵਜੋਂ “ਵਸਾਇਆ” ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸ ਘਰ ਨੂੰ ਘਰ ਦੀ ਜਗਵੇਦੀ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਰੋਮੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬ੍ਰਹਮ ਨਾਲ ਏਕਤਾ ਸੀ।
ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਆਟੇ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ ਰੋਟੀ ਘਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੇ 2-3 ਦਿਨ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।
ਈਸਾਈ ਧਰਮ ਦੇ ਉਭਾਰ ਅਤੇ ਜਿੱਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਦੇ ਘਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ.
ਘਰਾਂ ਨੇ ਨਵੀਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਇਸ ਵਾਰ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਆਟੇ ਤੋਂ. ਉਹ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ। 1812 ਵਿੱਚ, ਸੰਸਾਰ ਨੇ ਭਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਮ ਪਰੀ ਕਹਾਣੀ "ਹੈਂਸਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟਲ" ਦੇਖੀ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣਤਰਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਲਗਭਗ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਘਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ, ਮੇਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਅਤੇ ਰਿਕਾਰਡ ਹੋਣ ਲੱਗੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਸਲ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ੈੱਫ-ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ.
ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹਰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਪੁੰਜ ਬੇਕਿੰਗ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਘਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ. ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀਆਂ - ਸਵਾਦ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਲਈ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲੇ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਤਾਂ ਕਿ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਣ, ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਿਲੇ।
ਫਿਰ ਵੀ, ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਆਰਕੀਟੈਕਚਰ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ.
ਘਰ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ-ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਕੱਪ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, 4 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ, 2 ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, 2 ਚਮਚ ਕੌਗਨੈਕ, 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਮਸਾਲੇ (ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਇਲਾਇਚੀ, ਅਦਰਕ, ਜਾਇਫਲ), ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਹਾਊਸ ਲਈ ਟੈਂਪਲੇਟਸ।
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਥੇ ਵੀ, ਸ਼ਹਿਦ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਭੇਜੋ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।
- ਫਿਰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਾਪਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਅੱਧਾ ਭੇਜੋ. ਅੱਗ ਨਾਲ, ਦੂਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾ, ਗੰਢ ਬਚਣ, batter ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕੌਗਨੈਕ ਪਾਓ। ਅਤੇ ਫਿਰ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਨ੍ਹ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋਵੇ.
- ਆਟੇ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਆਊਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਟੈਂਪਲੇਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- 190-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 20 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਪਰਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕਰੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੇਕ ਸੁੱਕ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.