ਥਾਈਮ, ਜਾਂ ਥਾਈਮ, ਕਈ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਦੇ ਲੋਕ ਉਦਾਸੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਥਾਈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਸਨ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਲੋਕ ਧੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥਾਈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਮੱਧਯੁਗੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਥਾਈਮ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਹਿੰਮਤ ਦੇਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਸੀ।
ਥਾਈਮ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ 350 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਪੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਆਪਣੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਟੂਅ, ਸੂਪ, ਬੇਕਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪੌਦਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ, ਗਰਮ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਪੂਰ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਥਾਈਮ ਦੇ ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ ਥਾਈਮੋਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ, ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਾਊਥਵਾਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਥਾਈਮ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪੁਰਾਣੀ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਿਸ, ਉੱਪਰੀ ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਦੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਖੰਘ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਥਾਈਮ ਦਾ ਬ੍ਰੌਨਕਸੀਅਲ ਮਿਊਕੋਸਾ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਥਾਈਮ ਸਮੇਤ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਟੇਰਪੀਨੋਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਥਾਈਮ ਦੇ ਪੱਤੇ ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਕੇ, ਈ, ਸੀ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ ਪੱਤੇ ਹਨ (ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤੇ ਦਾ%):