ਸਮੱਗਰੀ
ਕੈਰਮਾਈਨ ਜਾਂ ਕੋਚਾਈਨਲ - ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਰੰਗਾਈ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੈਰਮਾਈਨ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਅਡਿਟਿਵ - ਇੱਕ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਜਿਸਟਰਡ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਅਹਾਰ ਦੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਰਗੀਕਰਣ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੂਚਕਾਂਕ E120 ਦੇ ਤਹਿਤ ਰਜਿਸਟਰਡ ਹੈ.
ਆਮ ਗੁਣ E120 ਕੋਚੀਨੀਅਲ, ਕੈਰਮਿਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਰਮਾਈਨ
E120 (ਕੋਚੀਨਲ, ਕਾਰਮੀਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਕਾਰਮੀਨ) ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਜਾਂ ਬਰਗੰਡੀ ਰੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਾ powderਡਰ ਹੈ, ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਗੰਧਹੀਣ. ਪਦਾਰਥ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਕੇ, ਰੰਗ ਲਾਲ ਤੋਂ ਸੰਤਰੀ ਤੱਕ ਜਾਮਨੀ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸ਼ੇਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰਮੀਨ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਾਦਾ ਕੈਕਟਸ ieldsਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੱedਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕੀੜੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਾਰਮੀਨ ਨੂੰ ਕੱingਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਸਭ ਕੁਝ ਹੱਥੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਾਰਮੀਨ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
E120 ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ (ਕੋਚੀਨੀਅਲ, ਕੈਰਮਿਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਰਮਾਈਨ)
E120 ਖਾਣੇ ਦੇ ਖਾਤਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਦੀਆਂ ਖਪਤ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ (ਕੈਲੋਰੀਜ਼ਰ). ਪਰ ਕੈਰਮਾਈਨ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਕੇਸ ਹਨ, ਨਤੀਜਾ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ, ਦਮਾ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਸਦਮਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. E120 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਪੈਕਜਿੰਗ' ਤੇ ਰੰਗਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ E120 (ਕੋਚੀਨੀਅਲ, ਕੈਰਮਿਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਰਮਾਈਨ)
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, E120 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸਾਸ, ਕੈਚੱਪ, ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੈਰਮਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫੈਬਰਿਕ ਰੰਗਾਂ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਕਲਾ ਪੇਂਟ ਅਤੇ ਸਿਆਹੀਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ.
E120 ਦੀ ਵਰਤੋਂ (ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਚਾਈਨਲ, ਕੈਰਮਿਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਰਮਾਈਨ)
ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ E120 ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ-ਡਾਈ ਵਜੋਂ E120 (ਕੋਚੀਨਲ, ਕਾਰਮਿਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਕਾਰਮਾਈਨ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.