ਸਮੱਗਰੀ
ਕਰਕੁਮਿਨ (ਕਰਕੁਮਿਨ, ਹਲਦੀ, ਕਰਕੁਮਿਨ, ਹਲਦੀ, ਹਲਦੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਈ 100).
Curcumins ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਰੋਤ ਹਲਦੀ ਹੈ (ਲੰਮਾ ਕਰਕੁਮਾ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਅਦਰਕ), ਜੋ ਕਿ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ (ਕੈਲੋਰੀਜ਼ੇਟਰ) ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਦਾਰਥ ਈ 100 ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਜਿਸਟਰਡ ਹੈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:
- (i) ਕਰਕੁਮਿਨ, ਥਿੰਟਲ ਰੂਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ;
- (ii) ਹਲਦੀ ਇਕ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਹੈ ਜੋ ਹਲਦੀ ਦੀ ਜੜ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਈ 100 ਕਰਕੁਮਿਨਸ ਦੀਆਂ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਕਰਕੁਮਿਨ ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਹਨ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਈਥਰ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹਨ। ਕਰਕੁਮਿਨ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗਦੇ ਹਨ। E100 Curcumins ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੰਤਰੀ ਪਾਊਡਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਪੂਰ ਦੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹਲਦੀ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਕਰਕਿuminਮਿਨ, ਆਇਰਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ, ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
E100 ਕਰਕੁਮਿਨਸ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਕੁਦਰਤੀ ਕਰਕੁਮਿਨ ਕੁਦਰਤੀ ਇਮਿomਨੋਮੋਡੁਲੇਟਰ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਰਕੁਮਿਨਜ਼ ਦੇ ਐਂਟੀ-ਕੈਂਸਰ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਦਾਰਥ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ. ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਲੋਕ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਾਲੇ, ਹਲਦੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ.
ਹਲਦੀ ਦਾ ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਣ ਦੀਆਂ ਨਾਕਾਮ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਦਰਕ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਹਲਦੀ ਸਿਰਫ ਇਕ ਮਸਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਲਦੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਲਾਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪਰ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਸਵੈ-ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਗਰਭਪਾਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਦਵਾਈ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਵੀ ਸਲਾਹ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹਾਈਪੋਟੈਂਸਿਵ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਲਦੀ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ E100 ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਪਰੇਸ਼ਨ ਕਰਵਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਦੀ ਦਰ ਹੈ: ਕਰਕੁਮਿਨ ਲਈ 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ, ਹਲਦੀ ਲਈ 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਭਾਰ।
E100 ਕਰੂਕਮਿਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ E100 ਨੂੰ ਸਾਸ, ਰਾਈ, ਮੱਖਣ, ਮਿਠਾਈ, ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਮਸਾਲੇ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਕਰਕੁਮਿਨਸ ਕਰੀ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਬਲਕਿ ਬਾਕੀ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਿਆਰੇ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅਕਸਰ ਕਰਕੁਮਿਨਸ ਨੂੰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਚਿਕਿਤਸਕ ਤਪਸ਼ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਸਮੈਟੋਲੋਜੀ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਦੀ ਪਾ powderਡਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਬਣਨ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਪੁਆਇੰਟਵਾਈਜ਼' ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਚੰਬਲ, ਖੁਜਲੀ, ਫੁਰਨਕੂਲੋਸਿਸ, ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਦੀਆਂ ਗਲੈਂਡਜ਼ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਮਾਸਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਲਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੇਲਯੁਕਤ ਚਮੜੀ, ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ ਜਾਂ ਵਧੇ ਹੋਏ ਪੋਰਸ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਾਸਕ ਨੂੰ ਹਫਤੇ ਵਿਚ 1-2 ਵਾਰ ਕੱ shouldਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਸੁੱਕੇਗੀ, ਚਿਮਕਦਾਰ ਚਮਕ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਏਗੀ, ਅਤੇ ਛੇਦ ਤੰਗ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਚਿਹਰਾ ਤੰਗ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਹਲਦੀ
ਹਲਦੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਤਿ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ, ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਲਦੀ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
E100 ਕਰਕੁਮਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ E100 ਐਡੀਟਿਵ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਡਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਵੇਖਿਆ ਜਾਵੇ.