ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲਈ ਪਦਾਰਥ
| ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ | 308.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਮੱਖਣ | 35.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ | 2.2 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਪਾਣੀ ਦੀ | 483.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਟੇਬਲ ਲੂਣ | 9.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਚਰਬੀ, ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਬਰੋਥ, ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਉਬਲਦੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਹਿਲਾਏ, 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ 60-70 ° C ਤੱਕ ਠੰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ 3-4 ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਸੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10-15 ਗ੍ਰਾਮ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, 5 ਲੀਟਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਲਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਡੰਪਲਿੰਗ 150-200 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਮੱਖਣ (7-10 ਗ੍ਰਾਮ) ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (20-25 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 160.3 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 9.5% | 5.9% | 1051 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 g | 76 g | 6.6% | 4.1% | 1520 g |
| ਚਰਬੀ | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 5.4% | 1167 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 7.4% | 849 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 38.7 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g | 20 g | 5% | 3.1% | 2000 g |
| ਜਲ | 67.5 g | 2273 g | 3% | 1.9% | 3367 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.6% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.7% | 2.9% | 2143 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 46.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 9.4% | 5.9% | 1068 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6% | 3.7% | 1667 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.5% | 2.2% | 2857 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 1.6% | 3922 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 1.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8% | 5% | 1250 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 1.23 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.2% | 3.9% | 1626 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 59 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.4% | 1.5% | 4237 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 16.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.7% | 1.1% | 5988 g |
| ਸਿਲੀਕਾਨ, ਹਾਂ | 1.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.7% | 2.9% | 2143 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8% | 1.1% | 5714 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 22.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8% | 1.1% | 5702 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 46.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.6% | 2.9% | 2165 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 52.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.6% | 4.1% | 1524 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 621.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 27% | 16.8% | 370 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 362.8 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 12.8 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 31.1 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.9% | 2.4% | 2571 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1.2% | 5357 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 11.9% | 526 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.2029 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.1% | 6.3% | 986 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 46.9 μg | 1000 μg | 4.7% | 2.9% | 2132 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.4% | 1148 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 0.8 μg | ~ | |||
| ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 1.8 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 2.1 μg | 55 μg | 3.8% | 2.4% | 2619 g |
| ਟਾਈਟਨ, ਤੁਸੀਂ | 3.8 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 13.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 28777 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1.5% | 4167 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.3792 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.2% | 2% | 3165 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 23.4 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 0.7 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 65.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 160,3 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਕਲੋਰੀਨ - 27%, ਕੋਬਾਲਟ - 19%
- ਕਲੋਰੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ સ્ત્રਵ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸੀਪ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਪੀ.ਈ.ਆਰ. ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਸਮੂਹ
- 334 ਕੇਸੀਐਲ
- 661 ਕੇਸੀਐਲ
- 157 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 160,3 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਓ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ