ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਵਿਚ ਜਲਾਵਤਨੀ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਇਕ ਕੋਝਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਦਿਖਾਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਹਜ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਹੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਨੰਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਦੇ ਅੱਗੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੋਲੀਆਂ ਦਾ ਸਟੈਕ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦੇਵਾਂਗੇ। ਦਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਅਸ਼ਲੀਲ ਡਰਾਮੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੰਭਾਂ ਵਿੱਚ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਖੁਦ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਕੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ
ਹਾਏ, ਪਰ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ - ਸਲਾਦ "ਓਲੀਵੀਅਰ" - ਇਸ ਵਾਰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਕੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਓਡੇਸਾ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਦੋ ਵੱਡੇ ਅੰਤਰ ਹਨ. ਅਤੇ Evgeniy Grishkovets ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਦਿਓ ਕਿ ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ, ਚਮਚਿਆਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਕਿੰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੇਸ਼ਕ, ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਜਾਂ ਸੁਪਰ-ਲਾਈਟ ਜੈਤੂਨ ਹੋਵੇ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਨੁਕੂਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸਲਈ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਾਂਗੇ.
ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਵੀ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਸਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਛੱਡਣਾ ਪਵੇਗਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਫੈਟੀ ਮੱਛੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਸੈਮਨ। ਪਰ ਪਾਈਕ ਪਰਚ ਅਤੇ ਕੋਡ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣਯੋਗ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਪਰ ਸਟੂਵਡ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ) ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ!
ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਲਾਸੀਕਲ ਯਹੂਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਜਦੋਂ ਸਲਾਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਮੀਟ, ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਗੋਭੀ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਕੋਈ ਵੀ, ਬਰੌਕਲੀ ਸਮੇਤ। ਗੋਭੀ ਕੱਚੀ ਅਤੇ ਸੌਰਕ੍ਰਾਟ ਦੋਨਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ।
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾ ਪਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਸਾਡੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ।
- ਬੀਨਜ਼, ਲੋਬੀਓ, ਸਤਸਵੀ ਨੂੰ ਬਲੈਕਲਿਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਇਹੀ ਗੱਲ ਗਰਮ ਮਸਾਲਿਆਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਉਹ ਅਕਸਰ ਦਿਲ ਦੀ ਜਲਨ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਬਿਨਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਪੇਸਟ ਨਾ ਪਾਓ। ਪਰ ਉ c ਚਿਨੀ, ਖੀਰੇ ਵਾਂਗ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਖੈਰ, ਤੁਸੀਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਸਭ ਕੁਝ ਗੁਆਚਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਡਾਕਟਰ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀਡ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ, ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਘਿਣਾਉਣੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਕੁਇਡ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਭਾਫ਼ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਪਰ ਮੁੱਖ ਕੋਮਲਤਾ ਝੀਂਗੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣਾ: ਇਹ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ: ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਲੌਂਗਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਮਾਰਜੋਰਮ, ਬੇਸਿਲ, ਓਰੇਗਨੋ. ਵੈਸੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵੀ ਹੈ। ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸਾਂ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਹੋਰ ਨਹੀਂ।
- ਇਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਰੋਕਫੋਰਟ, ਬਰੀ ਅਤੇ ਕੈਮਬਰ ਨੂੰ ਅਲਵਿਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਡੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਅਲਵਿਦਾ ਕਹਿ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਗੁਆਇਆ ਹੈ।
- ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪਨੀਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਕੋਲੇਲਿਥਿਆਸਿਸ ਜਾਂ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੁਆਰਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰੋਧਿਤ ਹੈ.