ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਪਕਵਾਨ

ਕਿਤੇ ਕਿਤੇ ਵੀ, ਯੂਰਪ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿਚ, ਬਾਲਟਿਕ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਦੇਸ਼- ਡੈਨਮਾਰਕ. ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਅਮਲੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਨੇੜੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ 'ਤੇ, ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਸਾਲ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ 700 ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਦਾ ਦੇਸ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇੱਥੇ ਹੀ ਉਹ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੱਲ ਬਣੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਥੇ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਹੇ!

ਇਤਿਹਾਸ

ਅੱਜ ਡੈਨਮਾਰਕ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਿਚ ਕੁਝ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਖੁਦ XIII ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਤਾਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਗੂੰਜ ਅੱਜ ਵੀ ਆਧੁਨਿਕ ਕੈਫੇ ਨੂੰ ਟੱਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਦਿਲਚਸਪ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਬਹੁਤਾਤ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿੱਥੇ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਅਖਬਾਰ ਨਾਲ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਪਕਵਾਨ ਅਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਅਨੁਸਾਰ ਸਥਾਨਕ ਮੇਜ਼ਬਾਨਾਂ ਨੇ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਸੀ.

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਜਾਊ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਜਲਵਾਯੂ ਨੇ ਦਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਫਿਰ ਵੀ, ਹੁਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਧੇਰੇ ਦੱਖਣੀ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਦੇ ਗੋਰਮੇਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਡੇਨਜ਼ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ, ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ, ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ। ਇਹ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਸਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਜੇ ਨਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ ਦਖਲ ਨਾ ਦਿੱਤਾ ਹੁੰਦਾ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਥਾਨਕ ਵਿਥਕਾਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਂਦਾ, ਸਗੋਂ ਭੁੱਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਿੰਡਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਮੁੜ ਖੋਜਿਆ। ਇਹ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਖ਼ਾਤਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਡੈਨਿਸ਼ ਬਣ ਗਿਆ।

ਫੀਚਰ

ਅੱਜ, ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਡੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਸਥਾਨਕ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹਰੇਕ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ:

• ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕਿਉਂਕਿ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ieldਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰ cold ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ. ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ. ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਕੂਲ, ਕੰਮ, ਕਸਰਤ, ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਨਵੇਂ ਟੀਚੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਸੈਂਡਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਥੇ 200 ਤੋਂ 700 ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਧਿਆਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ.
• ਸੂਰ ਦਾ ਪਿਆਰ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੋਅ, ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਡੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਅਕਸਰ ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
• ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਿਆਰ, ਜੋ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹਨ.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤੋਂ. ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ, ਬੀਟ, ਸੈਲਰੀ, ਬੀਨਜ਼, ਗੋਭੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਿਰਚ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮੂਲੀ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
• ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਪਿਆਰ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਕੇਫਿਰ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੂਪ, ਘਰੇਲੂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਡੈਨਿਸ਼ ਟੇਬਲ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਊ ਅਤੇ ਭੇਡ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁ methodsਲੇ :ੰਗ:

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਡੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਜੇ ਵੀ ਪੁਰਾਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਕਸਰ ਉਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਅਸੰਗਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਗੋਰਮੇਟਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਸੈਂਡਵਿਚ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਚੁੱਪ ਰਹਿਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿੱਚ ਉਹ ਭੁੱਖੇ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਿੰਗਲ-ਲੇਅਰ ਅਤੇ ਮਲਟੀ-ਲੇਅਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਅਚਾਨਕ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ: ਚਿਕਨ, ਸਾਲਮਨ, ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ. ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਮੁਰਬ੍ਰੇਡ, ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਇੱਥੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਧੁੰਦਲੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬੇਕਨ, ਜੈਲੀ, ਟਮਾਟਰ, ਚਿੱਟੀ ਮੂਲੀ, ਜਿਗਰ ਪੇਟਾ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਣ ਨਾਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ " ਹੰਸ ਕ੍ਰਿਸਟੀਨ ਐਂਡਰਸਨ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੈਂਡਵਿਚ. ” ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੋਰੇਬ੍ਰੇਡ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੁਕਾਨਾਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ - "ਆਸਕਰ ਡੇਵਿਡਸਨ", ਕੋਪੇਨਹੇਗਨ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਵਿਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਸਥਾਨਕ ਸੇਲਿਬ੍ਰਿਟੀ ਕੋਪੇਨਹੇਗਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਹੋਂਦ ਦੌਰਾਨ ਗਿੰਨੀਜ਼ ਬੁੱਕ ਆਫ਼ ਰਿਕਾਰਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਸ ਨੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ 178 ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ, ਜੋ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ 1 ਮੀ 40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹਨ. ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਮਹਿਮਾਨ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਕਰੀਬਨ ਦਮ ਘੁੱਟ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਉਸਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਭੁੱਖ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸਦੇ ਗਲੇ ਨੂੰ ਦਬਾ ਲਿਆ.

ਸਮੋਕਡ ਹੈਰਿੰਗ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਡੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ 1800 ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਇੱਥੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.

ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਸਟੂ.

ਸੇਬ ਅਤੇ prunes ਨਾਲ ਸੂਰ.

ਡੈਨਿਸ਼ ਬੇਕਨ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਹੈ.

ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸੂਪ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਜਾਂ ਤਾਂ ਤਰਲ ਜੈਮ ਜਾਂ ਕੰਪੋਟ ਵਰਗਾ ਹੈ.

ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਿੰਗ ਸਲਾਦ.

ਡੈੱਨਮਾਰਕੀ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਗਾਜਰ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ, ਹੈਮ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪਾਸਤਾ ਖੁਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੂਜੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ. ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਡੈਨਮਾਰਕ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਤਿਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ.

ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਸਾਸਜ ਦੇ ਨਾਲ.

ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਚਿਕਨ.

ਕੋਪੇਨਹੇਗਨ, ਜਾਂ ਵਿਯੇਨਿਸ ਬਨ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਮਾਣ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਥੇ XNUMX ਸਦੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਮਸਾਲੇ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਸਵੇਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਰਸ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਾਕਤ 32 - 45 ਡਿਗਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਗਭਗ 200 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਅਲਕੀਮਿਸਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਦੀਵੀ ਜਵਾਨੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਦੀ ਕਾ. ਕੱ .ੀ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸਕਨੈੱਪਸ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਾਈਨ ਬਿਸ਼ਕੋਪਸਵਿਜਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਲ-ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਵਾਈਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.