ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾਤਮਕ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਜਾਇਸ਼ ਖੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਤਾਂ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਦੀ ਕੋਈ ਹੱਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਨਾਲੋਂ ਭੈੜਾ ਨਹੀਂ ਸਜਾ ਸਕਦੇ.
ਕੇਕ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਮ
ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ
ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਪੁੰਨਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਅੰਤਮ ਪੜਾਅ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅੰਤ ਵਿਚ ਸਫਲ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਪਮਾਨਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਸਿਰਫ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 33% ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਅਤੇ ਵਿਸਕ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਦੂਜੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਜਲਦੀ ਥੱਕ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰ ਕੋਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਲ: ਜਦੋਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹੋ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਧਾਓ
ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਟੈਚਮੈਂਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਜੇ ਕੋਈ ਤੁਹਾਡੇ ਹਥਿਆਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਲਓ, ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਨਾ ਕੱਟੋ. ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੈਟਰਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੇਸਟਰੀ ਸਰਿੰਜ ਜਾਂ ਅਖੌਤੀ ਕੋਰਨੇਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਸਰਿੰਜਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਤੇ ਛੱਡਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਵੈਕਸਡ ਕਾਗਜ਼ ਤੋਂ ਡਿਸਪੋਸੇਜਲ ਕੋਰਨੇਟ ਬਣਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਲਓ ਅਤੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਮੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹੇਠਾਂ, ਤਿੱਖੇ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ. ਕਾਰਨੇਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਭਰੋ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਟਿਪ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੱਟ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਨਾ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੋਰਨੇਟ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਫੋਲਡਿੰਗ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਝਾਉਣਾ ਕੁਝ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸ ਜਾਂ ਕੋਈ ਸਿਖਲਾਈ ਵੀਡੀਓ ਵੇਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੋਰਨੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਪੈਟਰਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦੇਣਗੇ
ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਿੱਧੀ ਲਾਈਨ ਖਿੱਚਣ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਿਚੋੜੋ, ਪਰ ਬਰਾਬਰ ਦਬਾਅ ਦੇ ਨਾਲ. ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਲਹਿਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਲਓ, ਆਪਣੇ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਲਟ ਸੱਚ ਹੈ).
ਗਹਿਣਿਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਅਟੈਚਮੈਂਟਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਰੋੜਿਆ ਮਟਰ, ਗੁਲਾਬ, ਫਲੈਗੇਲਾ ਜਾਂ ਬਾਰਡਰ ਇੱਕ "ਰੋਸੇਟ" ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਨੋਜਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਤਾਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਟਿਬਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਰਹੱਦਾਂ ਅਤੇ ਮਾਲਾਵਾਂ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗੁਲਾਬ ਤਸਵੀਰ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.
ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗਹਿਣੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਰਲ ਪੈਟਰਨਾਂ ਤੋਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਬਣਾਉ, ਸਫਲ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਧੀਰਜ ਰੱਖੋ: ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰਾਂ ਨੂੰ ਅਭਿਆਸ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.