ਸੂਝ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ: ਹਰ ਰੋਜ ਲਈ ਸਕੈਲੋਪ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਛੋਹ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਝੀਂਗਾ, ਸਕੁਇਡ ਅਤੇ ਮੱਸਲਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਕਾਲਪਸ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸੁਆਦ ਕਿੱਥੋਂ ਮਿਲੇਗਾ? ਇਹ ਇੰਨੀ ਕੀਮਤੀ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਕਿਹੜੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ? ਅਸੀਂ ਮਾਗੂਰੋ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਸਾਡੇ ਰਸੋਈ ਖੇਤਰ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਇੱਕ ਗੋਰਮੇਟ ਰਤਨ

ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਸਕਾਲਪਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਚੱਖਿਆ, ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਜਾਵਟੀ ਰਿਬਡ ਸ਼ੈੱਲ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਯਾਦਗਾਰ ਹਨ, ਸਮੁੰਦਰ ਦੁਆਰਾ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਲਿਆਏ ਗਏ ਹਨ। ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ "ਕੰਨ" ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਹਿਰਦਾਰ ਪੈਟਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਇਵਾਲਵ ਸ਼ੈੱਲ, ਜੋ ਕਿ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਖੰਭਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਕੈਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਫਲੈਪ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੋਮਲਤਾ। ਸਕਾਲਪਸ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸੂਰ ਜਾਂ ਬੀਫ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ 95 ਕੈਲਸੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋ - ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ-ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸਕਾਲਪਸ ਨੇ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਹੈ. ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਹਜ਼ਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਲ 'ਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗਾਦ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਦੱਬਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਿਕਾਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ. ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਵਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਗੋਤਾਖੋਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਸ਼ਿਫਟ ਵਿੱਚ 500 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਈਨਿੰਗ ਅਜੇ ਵੀ ਟਰੌਲ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਸਕਾਲਪ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਆਗੂ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਕੈਨੇਡਾ, ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਹਨ। ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਰਗਰਮ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਫੜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਰ ਪੂਰਬੀ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਸਕਾਲਪ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਬੇਰਿੰਗ, ਓਖੋਤਸਕ ਅਤੇ ਚੁਕਚੀ ਸਾਗਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਬੇਰਿੰਗ ਸਾਗਰ ਸਕਾਲਪ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵ੍ਹਾਈਟ ਅਤੇ ਬਰੇਂਟ ਸਾਗਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਆਈਸਲੈਂਡਿਕ ਸਕੈਲਪ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਰੂਸੀ ਮਾਈਨਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ, ਮੈਗੁਰੋ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਆਪਣੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਕਾਲਪਸ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਲਾਦ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਸਕਾਲਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਏਸ਼ੀਅਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ, ਸਟੋਵ, ਬੇਕ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਕਾਲਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੇ ਗੋਰਮੇਟ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਿਆਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਲਸਣ ਦੀਆਂ 3 ਕਲੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ 0.5 ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ 8-10 ਸਕਾਲਪ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਝੀਂਗੇ “Maguro” ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। 5-6 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, 1 ਖੀਰਾ ਕੱਟੋ। ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਫਿਸ਼ ਸਾਸ, 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।

ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਅਰੁਗੁਲਾ ਅਤੇ ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ ਦੇ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਪਾੜਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥਾਲੀ 'ਤੇ ਸਿਰਹਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਡਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਸਨੈਕ ਲਈ ਗੋਲਡਨ ਸਕੈਲਪ

ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਕਾਲਪਸ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਨੈਕਸ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਹੋਰ 2 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ 2 ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੱਕ ਫਰਾਈ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਏ. ਅੱਗੇ, 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੁੱਕੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਭਾਫ ਬਣ ਜਾਵੇ।

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਦਰਜਨ ਮੈਗੂਰੋ ਸਕੈਲਪ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰੇਮਿਕ ਮੋਲਡਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 220 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕੀਤੇ 5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਸਨੈਕ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਦੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ।

ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸੂਪ

ਸਕਾਲਪ ਸੂਪ ਘਰੇਲੂ ਗੋਰਮੇਟ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੋਹਫ਼ਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 3 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 12-14 ਮੈਗੁਰੋ ਸਕਾਲਪਾਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਸਾਨੂੰ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਗੁਰੋ ਕਾਡ ਫਿਲਲੇਟ» ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਸਕਾਲਪਸ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨ.

ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਲੌਂਗੀਆਂ ਅਤੇ 5-6 ਸਿਰਿਆਂ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਗ੍ਰੇਟਰ 'ਤੇ ਪੀਸ ਲਓ। ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲੇ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ। ਫਿਰ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਅਤੇ 1 ਲੀਟਰ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ।

200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਧਨੀਏ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਝੁੰਡ ਤੋਂ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ। ਸੂਪ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਅਸੀਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੌਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕਾਲਪਸ, ਝੀਂਗਾ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਪਹਿਲੇ ਚਮਚੇ ਤੋਂ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਸੂਪ ਪ੍ਰਤੀ ਉਦਾਸੀਨ ਹਨ.

ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਮੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ

ਸਕਾਲਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿੰਗੁਇਨੀ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਸਤਾ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਲਿੰਗੁਇਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ 8-10 ਸਕੈਲਪ "ਮੈਗੂਰੋ" ਛਿੜਕੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੁਰੰਤ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਚਟਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ। ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ, ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਕੱਟੋ। ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਾਸਰੂਏਮ ਨੂੰ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਅੱਗੇ, ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੇ 130 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਾਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।

ਤਿਆਰ ਲਿੰਗੁਨੀ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਕਾਲਪਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੈਠੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮੈਗੁਰੋ ਸਕਾਲਪਸ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨਮੋਲ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰੇਗਾ. ਨਵੇਂ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨਾਲ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ।