ਸਮੱਗਰੀ: ਚਿਕੋਰੀ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ, 4 ਪਿਟੇ ਜੈਤੂਨ, ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ, ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਖੀਰਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੁਝ ਸਪਾਉਟ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ, 3 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ।
ਤਿਆਰੀ:
ਚਿਕੋਰੀ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾੜ ਦਿਓ, ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਜੈਤੂਨ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਚਿਕੋਰੀ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.
ਚਿਕੋਰੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਲਈ:
ਸਲਾਦ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਨੂਲਿਨ ਅਤੇ ਇਨਟੀਬਿਨ ਦੇ ਕਾਰਨ। ਇਨੂਲਿਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨਟੀਬਿਨ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ, ਜਿਗਰ, ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ, ਪਾਚਕ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੈਮੇਟੋਪੋਇਟਿਕ ਅੰਗਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਿਕਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਰੋਟੀਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਸਲਫੇਟ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇਸ ਲਿੰਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.