ਸਮੱਗਰੀ
"ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਘਰੇਲੂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੀ - ਨਾ ਹੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਮਕਦਾਰ ਡੱਬੇ, ਨਾ ਹੀ ਵੈਫਲਜ਼, ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ, ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀਆਂ ਦੇ ਮਨਮੋਹਕ ਆਦਰਸ਼ ਉਤਪਾਦ। ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਖਣ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੂਡ, ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ, ਹਾਸੇ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ”ਯੂਲੀਆ ਹੈਲਥੀ ਫੂਡ ਨਿਅਰ ਮੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਸ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ! ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੋ! ਸਾਡੇ ਨਵੇਂ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ।
ਜਿੰਨਾ ਦੁੱਧ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਵੇਗਾ ਓਨਾ ਹੀ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦੇਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾderedਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੂਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਮਾਲਟ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਾਧਾਰਨ ਚੀਨੀ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੇਵੇ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ।
ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਰੇ ਭਰੇ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਠੰਡੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ - ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਿਤਾਉਣ।
ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਤੱਕ ਕੂਕੀਜ਼
ਇੱਥੇ ਪੂਰੀ ਚਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਹੁਤ ਅਸਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਫਾਈਨਾਂਸਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਡੇਲੀਨ ਕੂਕੀਜ਼, ਆਮ ਆਟੇ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 'ਤੇ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਬਦਾਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਿਸਤਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਮਾਚਾ ਚਾਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਫੈਸ਼ਨਯੋਗ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦਸੰਬਰ ਵਿੱਚ ਟੈਲਿਨ ਆਇਆ ਸੀ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਉੱਥੇ ਸੀ, ਉੱਥੇ ਭਿਆਨਕ ਠੰਡ ਸੀ, ਬਾਹਰ ਜਾਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸੰਭਵ ਜਾਪਦਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਅਸੀਂ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵੇਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਸੂਟਕੇਸ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੀ ਸੀ, ਉਸ ਨੂੰ ਪਹਿਨਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਚਲੇ ਗਏ। ਬਕਵੀਟ ਕੂਕੀਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਨ.
ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੌਰਾਨ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉੱਡਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਮਿਕਸਰ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ! ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੈਡੇਲੀਨ ਕੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਮਾਰਸੇਲ ਪ੍ਰੋਸਟ ਨੇ ਲਿਖਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਹਨ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਮਿਠਾਈਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ! ਮੈਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਪਰ, ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤਾ ਫਰਕ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਇਆ। ਮੈਡੇਲੀਨ ਨੂੰ ਹਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੰਮ 'ਤੇ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਹੈ! ਜੇ ਕੇਲੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਸੀਂ "ਪਕਵਾਨਾਂ" ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅਧਿਕਾਰਤ YouTube ਚੈਨਲ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਨੇੜੇ ਯੂਲੀਆ ਹੈਲਥੀ ਫੂਡ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ!