ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਪਏਗਾ ਅਲਸੈਟੀਅਨ ਵਾਈਨਸਮਝਦਾ ਹੈ ਥੀਰੀ ਫਰਿੱਟਸ… ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਪੱਕਾ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਕ ਇੰਟਰਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਵਾਈਨ ਕੌਂਸਲ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਨਹੀਂ, ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਧੇਰੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਨ. ਕਲਾਸਿਕ ਅਲਸੈਟਿਅਨ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਪਰਿਪੱਕ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਐਸਿਡਿਟੀ ਹੈ - ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਜੋੜਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਉੱਚ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਕੋਈ ਟੈਨਿਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਵਸਬੀ ਦੇ ਅਮੀਰ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਟਕਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਅਲਸੈਟਿਅਨ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਜੋਸ਼ ਭਰਪੂਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ, ਜੋ ਕੱਚੀ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਅਤੇ ਸਟੂਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਥੀਰੀ ਫਰਿੱਟਸ, ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਤਿਕਾਰ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸੰਪੱਤੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਫਲਸਫਾ ਹੈ ਅਲਸੈਟਿਅਨ ਉਥੇਐਨ. “”, - ਓਨੋਲੋਜਿਸਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਅਭਿਆਸ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਚੱਖਣ ਵੇਲੇ ਪਰਖਣਾ ਸੰਭਵ ਸੀ ਥੀਰੀ ਫਰਿੱਟਸ ਜਪਾਨੀ ਸੈੱਟ ਲਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਸਾਸ਼ੀਮੀ ਤੋਂ ਆਇਆ - ਦੋਵਾਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਣਿਜ ਧੁਨ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲ-ਨਿੰਬੂ ਨੋਟ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਨਿਕਲਿਆ: ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕੱਚੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਟਕਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ.
ਵਿੱਚੋਂ ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਰੋਲ ਚੁਣੇ ਗਏ ਸਨ। ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ-ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਰਿਸਲਿੰਗ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗਰਮ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਅਤੇ ਪੀਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਨੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦਿੱਤਾ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵਸਾਬੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕੀਤਾ। .
ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ (ਭੱਠੇ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ, ਬੇਕਡ ਸੀਪ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਕੋਡ) ਥੀਰੀ ਫਰਿੱਟਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ - ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਕੈਂਡੀਡ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਟੋਨ ਦੇ ਨਾਲ। ਵਾਈਨ ਨੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੋਡ ਦੇ ਭਾਵਪੂਰਣ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੇ ਝੀਂਗਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੋੜੀ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ - ਦੇਰ ਨਾਲ ਵਾਢੀ ਦੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ, ਤੇਲਯੁਕਤ, ਡੂੰਘੀ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਧੁੰਦ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਦੋਵਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।
ਜਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. “”, - ਆਖਰੀ ਸਮੇਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਥੀਰੀ ਫਰਿੱਟਸ.
ਸੁਸ਼ੀ - ਪਕਵਾਨਾ:
“ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮ, ਗੈਸਟਰੋਨੋਮ ਸਕੂਲ, ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਭੰਡਾਰ”