ਸੱਚਾ ਚੀਨ, ਆਪਣੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸਮਝ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਵਿਸ਼ਵ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਰਹੱਸ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ, ਮੱਧ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਜੀਬ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਚੀਨੀ ਵਾਈਨ ਇਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟਾਂਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਲਾਲਸਾ
ਅੱਜ, ਚੀਨ ਦੇ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ 10% ਹੀ ਵੰਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਥਾਨਕ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਯੂਰਪੀਅਨਾਂ ਦੀ ਉੱਤਮਤਾ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ "Chateau Lafite", "ਮੈਲਬੇਕ" or "ਪੀਨਾਟ ਨੋਇਰ" ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਾਈਨ "ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ" ਉਹ ਲਗਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਵਾਇਲੇਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਬਾਰੀਕੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੈਂਟ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਚਮਕਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਗੁਲਦਸਤਾ। ਚਮਕਦਾਰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਖਮਲੀ ਟੈਕਸਟ, ਇਕਸੁਰਤਾ ਵਾਲੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬੇਰੀ ਨਮੂਨੇ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬੁੱਢੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਏਸ਼ੀਆਈ ਸੁਹਜ
ਚੀਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਵੱਲ ਖਿੱਚਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਝ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ "Merlot" ਜਾਦੂਈ ਗੂੜ੍ਹਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਚਮਕਦਾਰ ਰੂਬੀ ਹਾਈਲਾਈਟਸ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ, ਪਲਮ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਭਰਮਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟੋਨਸ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਅਰਧ-ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲਡ ਗੇਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਪੀਲਾ ਦੇਵਤਾ
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੱਧ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਮੂਲ ਚੀਨੀ ਵਾਈਨ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਸਤਿਕਾਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੀਲੀ ਵਾਈਨ ਹੈ. 4 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਸਾਫ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਅਤੇ 15-20% ਦੀ ਤਾਕਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ੈਰੀ ਅਤੇ ਮੇਡੀਰਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪੀਲੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਖਾਤਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਚੀਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਵਾਈਨ ਦੀ ਰਸਮ
ਖਾਤਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਐਨਾਲਾਗ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ ਆਮ ਨਾਮ ਹੇਠ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰਦੇ ਹਨ "ਮਿਜਿਉ" ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਡ੍ਰਿੰਕ ਲਗਭਗ ਰੰਗਹੀਣ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸਿਰਫ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਦੀ ਤਾਕਤ ਵੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, 20% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ "ਮਿਜਿਉ" ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਲੂਣ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਰਿਵਾਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਨੂੰ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜੋੜ ਦੇ ਗੱਲਬਾਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੁਖੀ ਲਈ ਪੀ
ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚੋਂ, ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਨੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਹੁਆਂਗ ਜੀਉ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕੋਈ ਵੀ "ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ" ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਮੀਰ ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਤਾਕਤ 12 ਤੋਂ 16% ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੀਣ ਦੀ ਉਮਰ ਕਈ ਵਾਰ 50 ਸਾਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਾਈਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਓ ਜ਼ੇ-ਤੁੰਗ ਖੁਦ ਵੀ ਸਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਮਹਾਨ ਪਾਇਲਟ ਨੂੰ "ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ" ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ ਪਸੰਦ ਸੀ। ਇਸ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਮਾਓ ਨੇ "ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਭੋਜਨ" ਕਿਹਾ।
ਗੋਲਡ ਸਟੈਂਡਰਡ
ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ - "ਫੂਜਿਆਨ", ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਫੁਜ਼ੌ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਉੱਪਰ ਦੱਸੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉੱਲੀ ਫੰਜਾਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਗੁਪਤ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖਾਰਸ਼ ਖਟਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਗੁਲਦਸਤੇ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਵਾਈਨ "ਫੁਜਿਆਨ" ਨੂੰ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਵੱਕਾਰੀ ਪੁਰਸਕਾਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ।
ਸਰਬ-ਵਚਨ ਅੱਖ
ਚੀਨ ਦੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚੋਂ "ਲੋਂਗਯਾਨ" ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਅਜਗਰ ਦੀ ਅੱਖ" ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੁਟਾਓ-ਚਿਊ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ। ਸਾਡੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਇਹ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਡ੍ਰਿੰਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਬਰ-ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੁਲਦਸਤਾ ਹੈ। ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਲਹਿਜ਼ੇ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਬਾਰੀਕੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਪਿਆਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਿੱਕੇ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। "ਲੁਨਯਾਨ" ਐਪੀਰਿਟਿਫ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ
ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਸੈਲਾਨੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਚੀਨੀ ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਉਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਥਾਨਕ ਰੰਗੋ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਗੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅੰਗੂਰ ਸਮੇਤ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਫੁੱਲ, ਜੜ੍ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਕਿਰਲੀਆਂ, ਸੱਪ ਅਤੇ ਬਿੱਛੂ। ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ "ਡਿਸਟਿਲ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚੀਨੀ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਦਵਾਈਆਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ. ਪਰ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੇ ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੋਜੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੀ ਚਮਤਕਾਰ ਅਮ੍ਰਿਤ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰਨਗੇ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚੀਨ ਦੀ ਵਾਈਨ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਵਾਈਨ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਯੋਗ ਦਿਲਚਸਪ ਨਮੂਨੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹਨਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਲਈ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਜੋ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਚੀਨ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।