ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪੋਲਕ, ਕੱਚਾ. ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ।

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.

ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ	ਮਾਤਰਾ	ਸਧਾਰਣ **	100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ%	100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ%	100% ਸਧਾਰਣ
ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ	56 ਕੇਸੀਐਲ	1684 ਕੇਸੀਐਲ	3.3%	5.9%	3007 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	12.19 g	76 g	16%	28.6%	623 g
ਚਰਬੀ	0.41 g	56 g	0.7%	1.3%	13659 g
ਜਲ	86.75 g	2273 g	3.8%	6.8%	2620 g
Ash	1.36 g	~
ਵਿਟਾਮਿਨ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ	3 μg	900 μg	0.3%	0.5%	30000 g
Retinol	0.003 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	~
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ	0.03 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	2%	3.6%	5000 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ	0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	4.4%	7.9%	2250 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ	65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	13%	23.2%	769 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ	0.237 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	4.7%	8.4%	2110 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ	0.069 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	3.5%	6.3%	2899 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ	3 μg	400 μg	0.8%	1.4%	13333 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ	1.63 μg	3 μg	54.3%	97%	184 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ	0.2 μg	10 μg	2%	3.6%	5000 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ 3, ਚੋਲੇਕਲਸੀਫਰੋਲ	0.2 μg	~
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ.	0.49 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	3.3%	5.9%	3061 g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ	0.653 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	3.3%	5.9%	3063 g
ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ	160 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	6.4%	11.4%	1563 g
ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca	15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1.5%	2.7%	6667 g
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ.	16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	4%	7.1%	2500 g
ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ	333 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	25.6%	45.7%	390 g
ਸਲਫਰ, ਐਸ	121.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	12.2%	21.8%	820 g
ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ	284 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	35.5%	63.4%	282 g
ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ
ਆਇਰਨ, ਫੇ	0.22 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1.2%	2.1%	8182 g
ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ.	0.011 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	0.6%	1.1%	18182 g
ਕਾਪਰ, ਕਿu	31 μg	1000 μg	3.1%	5.5%	3226 g
ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ	15.9 μg	55 μg	28.9%	51.6%	346 g
ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ	0.31 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	2.6%	4.6%	3871 g
ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ
ਅਰਜਨਾਈਨ *	0.859 g	~
valine	0.619 g	~
ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ *	0.259 g	~
isoleucine	0.573 g	~
leucine	0.98 g	~
ਲਸੀਨ	1.118 g	~
ਮਿਥੋਨੀਨ	0.37 g	~
threonine	0.536 g	~
tryptophan	0.166 g	~
ਫੀਨੇਲਾਲਾਈਨਾਈਨ	0.471 g	~
ਬਦਲਣਯੋਗ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ
alanine	0.693 g	~
ਐਸਪੇਸਟਿਕ ਐਸਿਡ	1.211 g	~
ਗਲਾਈਸੀਨ	0.545 g	~
ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ	1.922 g	~
ਪ੍ਰੋਲਨ	0.462 g	~
serine	0.499 g	~
tyrosine	0.453 g	~
cysteine	0.129 g	~
ਸਟੀਰੋਲਜ਼
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ
ਟਰਾਂਸਜੈਂਡਰ	0.016 g	ਅਧਿਕਤਮ 1.9 г
ਮੋਨੋਸੈਚੂਰੇਟਡ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟਸ	0.004 g	~
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ	0.124 g	ਅਧਿਕਤਮ 18.7 г
12: 0 ਲੌਰੀਕ	0.001 g	~
14: 0 ਮਿ੍ਰਸਟਿਕ	0.004 g	~
15: 0 ਪੈਂਟਾਡੇਕੇਨੋਇਕ	0.001 g	~
16: 0 ਪੈਲਮੀਟਿਕ	0.087 g	~
17-0 ਮਾਰਜਰੀਨ	0.001 g	~
18: 0 ਸਟੀਰਿਨ	0.029 g	~
ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ	0.079 g	ਮਿਨ 16.8 г	0.5%	0.9%
14: 1 ਮਾਈਰੀਸਟੋਲਿਕ	0.001 g	~
15: 1 ਪੰਤੇਕੁਸਤ	0.001 g	~
16: 1 ਪੈਲਮੀਟੋਲਿਕ	0.004 g	~
16: 1 ਸੀ.ਆਈ.ਐੱਸ	0.003 g	~
16: 1 ਟ੍ਰਾਂਸ	0.001 g	~
17: 1 ਹੇਪਟਾਡੇਸੀਨ	0.004 g	~
18: 1 ਓਲੀਨ (ਓਮੇਗਾ -9)	0.052 g	~
18: 1 ਸੀ.ਆਈ.ਐੱਸ	0.048 g	~
18: 1 ਟ੍ਰਾਂਸ	0.004 g	~
20: 1 ਗਦੋਲੇਇਕ (ਓਮੇਗਾ -9)	0.01 g	~
22: 1 ਈਰੂਕੋਵਾ (ਓਮੇਗਾ -9)	0.001 g	~
22: 1 ਸੀ.ਆਈ.ਐੱਸ	0.001 g	~
24: 1 ਨਰਵੋਨਿਕ, ਸੀਆਈਐਸ (ਓਮੇਗਾ -9)	0.005 g	~
ਪੌਲੀyunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ	0.195 g	11.2 ਤੱਕ 20.6 ਤੱਕ	1.7%	3%
18: 2 ਲਿਨੋਲਿਕ	0.016 g	~
18: 2 ਟ੍ਰਾਂਸ ਆਈਸੋਮਰ, ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ	0.011 g	~
18: 2 ਓਮੇਗਾ -6, ਸੀਆਈਐਸ, ਸੀਆਈਐਸ	0.004 g	~
18: 3 ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ	0.001 g	~
18: 3 ਓਮੇਗਾ -3, ਅਲਫ਼ਾ ਲਿਨੋਲੇਨਿਕ	0.001 g	~
18: 4 ਸਟਾਈਰਾਇਡ ਓਮੇਗਾ -3	0.001 g	~
20: 2 ਈਕੋਸਾਡੀਐਨੋਇਕ, ਓਮੇਗਾ -6, ਸੀਆਈਐਸ, ਸੀਆਈਐਸ	0.001 g	~
20: 3 ਈਕੋਸੈਟਰੀਨ	0.002 g	~
20: 3 ਓਮੇਗਾ -6	0.002 g	~
20: 4 ਅਰਾਚੀਡੋਨਿਕ	0.005 g	~
20: 5 ਆਈਕੋਸੈਪੇਂਟਏਨੋਇਕ (ਈਪੀਏ), ਓਮੇਗਾ -3	0.049 g	~
ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ	0.171 g	0.9 ਤੱਕ 3.7 ਤੱਕ	19%	33.9%
22: 5 ਡਾਕੋਸਪੇਂਟਏਨੋਇਕ (ਡੀਪੀਸੀ), ਓਮੇਗਾ -3	0.004 g	~
22: 6 ਡਕੋਸਾਹੇਕਸੈਨੋਇਕ (ਡੀਐਚਏ), ਓਮੇਗਾ -3	0.116 g	~
ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ	0.012 g	4.7 ਤੱਕ 16.8 ਤੱਕ	0.3%	0.5%

.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 56 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.

3 ਓਜ਼ = 85 ਗ੍ਰਾਮ (47.6 ਕੇਸੀ ਕੈਲ)
fillet = 77 g (43.1 ਕੈਲਸੀ)

ਪੋਲਕ, ਕੱਚਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਕੋਲੀਨ - 13%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 - 54,3%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 35,5%, ਸੇਲੇਨੀਅਮ - 28,9%

ਮਿਕਸਡ ਲੀਸੀਥਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਲੀਪੀਡਜ਼ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੁਫਤ ਮਿਥਾਈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਲਿਪੋਟ੍ਰੋਪਿਕ ਕਾਰਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਆਪਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਘਾਟ ਅੰਸ਼ਕ ਜਾਂ ਸੈਕੰਡਰੀ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ, ਲਿukਕੋਪੇਨੀਆ, ਥ੍ਰੋਮੋਕੋਸਾਈਟੋਪਨੀਆ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
ਸੇਲੇਨਿਅਮ - ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ, ਇੱਕ ਇਮਯੂਨੋਮੋਡੂਲੇਟਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕਮੀ ਕਸ਼ੀਨ-ਬੇਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ਜੋੜਾਂ, ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਸਿਰਿਆਂ ਦੇ ਕਈ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ), ਕੇਸ਼ਨ ਬਿਮਾਰੀ (ਸਥਾਨਕ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਓਪੈਥੀ), ਖ਼ਾਨਦਾਨੀ ਥਰੋਮਬੈਸਟੀਨੀਆ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।

ਟੈਗਸ: ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 56 kcal, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਪੋਲਕ ਕਿਵੇਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕੱਚਾ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਪੋਲਕ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣ, ਕੱਚਾ

ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪੋਲੋਕ, ਕੱਚੀ. ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ