ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 12 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 5.8% | 15200 g |
| ਚਰਬੀ | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 4.2% | 18667 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 1.41 g | 219 g | 0.6% | 5% | 15532 g |
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g | 20 g | 5% | 41.7% | 2000 g |
| ਜਲ | 94.34 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2409 g |
| Ash | 2.45 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 5.8% | 15000 g |
| ਅਲਫ਼ਾ ਕੈਰੋਟੀਨ | 13 μg | ~ | |||
| ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ | 0.053 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.1% | 9.2% | 9434 g |
| ਬੀਟਾ ਕ੍ਰਿਪਟੋਕਸਾਂਥਿਨ | 30 μg | ~ | |||
| ਲੂਟੀਨ + ਜ਼ੇਕਸਾਂਥਿਨ | 28 μg | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.045 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3% | 25% | 3333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.057 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.2% | 26.7% | 3158 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 3.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.7% | 5.8% | 14706 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.201 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4% | 33.3% | 2488 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.035 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8% | 15% | 5714 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 8 μg | 400 μg | 2% | 16.7% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 2.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.6% | 21.7% | 3913 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.03 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.2% | 1.7% | 50000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਫਾਈਲੋਕੁਇਨਨ | 17.3 μg | 120 μg | 14.4% | 120% | 694 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.109 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.5% | 4.2% | 18349 g |
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 117 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.7% | 39.2% | 2137 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 57 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.7% | 47.5% | 1754 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8% | 15% | 5714 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 809 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 62.2% | 518.3% | 161 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 16.7% | 5000 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.4% | 11.7% | 6923 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.062 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.1% | 25.8% | 3226 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 23.3% | 3571 g |
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 30.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 6.7% | 13289 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.8% | 6.7% | 12000 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 1.07 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਗਲੂਕੋਜ਼ (ਡੇਕਸਟਰੋਜ਼) | 0.52 g | ~ | |||
| fructose | 0.55 g | ~ | |||
| ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
| ਅਰਜਨਾਈਨ * | 0.04 g | ~ | |||
| valine | 0.02 g | ~ | |||
| ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ * | 0.009 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.019 g | ~ | |||
| leucine | 0.026 g | ~ | |||
| ਲਸੀਨ | 0.026 g | ~ | |||
| ਮਿਥੋਨੀਨ | 0.005 g | ~ | |||
| threonine | 0.017 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.005 g | ~ | |||
| ਫੀਨੇਲਾਲਾਈਨਾਈਨ | 0.017 g | ~ | |||
| ਬਦਲਣਯੋਗ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
| alanine | 0.021 g | ~ | |||
| ਐਸਪੇਸਟਿਕ ਐਸਿਡ | 0.037 g | ~ | |||
| ਗਲਾਈਸੀਨ | 0.022 g | ~ | |||
| ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ | 0.177 g | ~ | |||
| ਪ੍ਰੋਲਨ | 0.014 g | ~ | |||
| serine | 0.018 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.01 g | ~ | |||
| cysteine | 0.004 g | ~ | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਫਾਈਟੋਸਟ੍ਰੋਲਜ਼ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.079 g | ਅਧਿਕਤਮ 18.7 г | |||
| 12: 0 ਲੌਰੀਕ | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 ਮਿ੍ਰਸਟਿਕ | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 ਪੈਲਮੀਟਿਕ | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 0 ਸਟੀਰਿਨ | 0.008 g | ~ | |||
| ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.005 g | ਮਿਨ 16.8 г | |||
| 18: 1 ਓਲੀਨ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.005 g | ~ | |||
| ਪੌਲੀyunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.122 g | 11.2 ਤੱਕ 20.6 ਤੱਕ | 1.1% | 9.2% | |
| 18: 2 ਲਿਨੋਲਿਕ | 0.052 g | ~ | |||
| 18: 3 ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ | 0.07 g | ~ | |||
| ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.07 g | 0.9 ਤੱਕ 3.7 ਤੱਕ | 7.8% | 65% | |
| ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.052 g | 4.7 ਤੱਕ 16.8 ਤੱਕ | 1.1% | 9.2% |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 12 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
- ਛੋਟਾ = 37 g (4.4 ਕੈਲਸੀ)
- ਟੁਕੜਾ = 7 ਗ੍ਰਾਮ (0.8 ਕੈਲਸੀ)
- ਟੁਕੜਾ = 65 ਜੀ (7.8 ਕੈਲਸੀ)
- ਪਿਆਲਾ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ = 143 g (17.2 ਕੈਲਸੀ)
- ਬਰਛੀ = 35 g (4.2 ਕੈਲਸੀ)
- ਕੱਪ (ਲਗਭਗ 23 ਟੁਕੜੇ) = 155 ਗ੍ਰਾਮ (18.6 ਕੈਲਸੀ)
- ਵੱਡਾ (4 ″ ਲੰਮਾ) = 135 ਜੀਆਰ (16.2 ਕੈਲਸੀ)
ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਖੀਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ - 14,4%
- ਵਿਟਾਮਿਨ-ਕਸ਼ਮੀਰ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਘਾਟ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਥਰੋਮਬਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.
ਟੈਗਸ: ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ 12 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ, ਖੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਦੇ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਚਾਰ ਦੇ ਖੀਰੇ