ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 169 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 10% | 5.9% | 996 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1.07 g | 76 g | 1.4% | 0.8% | 7103 g |
| ਚਰਬੀ | 1.47 g | 56 g | 2.6% | 1.5% | 3810 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 37.23 g | 219 g | 17% | 10.1% | 588 g |
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.6% | 1667 g |
| ਜਲ | 56.17 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 4047 g |
| Ash | 2.86 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Retinol | 0.004 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ | 0.002 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 250000 g | ||
| ਲੂਟੀਨ + ਜ਼ੇਕਸਾਂਥਿਨ | 15 μg | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.043 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.9% | 1.7% | 3488 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.021 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 5.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.074 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5% | 0.9% | 6757 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.053 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.7% | 1.6% | 3774 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.4% | 4444 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 2.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.3% | 3.1% | 1875 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ | 0.65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਫਾਈਲੋਕੁਇਨਨ | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.151 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.8% | 0.5% | 13245 g |
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 69 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 1.7% | 3623 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.4% | 1.4% | 4167 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 2% | 3077 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 1004 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 77.2% | 45.7% | 129 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 10.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.1% | 0.7% | 9346 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 37 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.6% | 2.7% | 2162 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.36 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 1.2% | 5000 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.115 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.8% | 3.4% | 1739 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 6.7% | 887 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.29 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.4% | 1.4% | 4138 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 17.75 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | |||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.349 g | ਅਧਿਕਤਮ 18.7 г | |||
| 4: 0 ਤੇਲ | 0.017 g | ~ | |||
| 6: 0 ਨਾਈਲੋਨ | 0.01 g | ~ | |||
| 8: 0 ਕੈਪਰੀਲਿਕ | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 ਮਕਰ | 0.011 g | ~ | |||
| 12: 0 ਲੌਰੀਕ | 0.013 g | ~ | |||
| 14: 0 ਮਿ੍ਰਸਟਿਕ | 0.045 g | ~ | |||
| 16: 0 ਪੈਲਮੀਟਿਕ | 0.157 g | ~ | |||
| 18: 0 ਸਟੀਰਿਨ | 0.068 g | ~ | |||
| 20: 0 ਅਰਾਚਿਨਿਕ | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 0 ਬੇਜੈਨਿਕ | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 ਲਿਗਨੋਸੇਰਿਕ | 0.003 g | ~ | |||
| ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.708 g | ਮਿਨ 16.8 г | 4.2% | 2.5% | |
| 14: 1 ਮਾਈਰੀਸਟੋਲਿਕ | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 ਪੈਲਮੀਟੋਲਿਕ | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 1 ਓਲੀਨ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.336 g | ~ | |||
| 20: 1 ਗਦੋਲੇਇਕ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.103 g | ~ | |||
| 22: 1 ਈਰੂਕੋਵਾ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.239 g | ~ | |||
| 24: 1 ਨਰਵੋਨਿਕ, ਸੀਆਈਐਸ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.016 g | ~ | |||
| ਪੌਲੀyunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.287 g | 11.2 ਤੱਕ 20.6 ਤੱਕ | 2.6% | 1.5% | |
| 18: 2 ਲਿਨੋਲਿਕ | 0.174 g | ~ | |||
| 18: 3 ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 2 ਈਕੋਸਾਡੀਐਨੋਇਕ, ਓਮੇਗਾ -6, ਸੀਆਈਐਸ, ਸੀਆਈਐਸ | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 4 ਅਰਾਚੀਡੋਨਿਕ | 0.001 g | ~ | |||
| ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.1 g | 0.9 ਤੱਕ 3.7 ਤੱਕ | 11.1% | 6.6% | |
| ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.181 g | 4.7 ਤੱਕ 16.8 ਤੱਕ | 3.9% | 2.3% |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 169 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ਹਿਦ-ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਸੈਲਨੀਅਮ - 11,3%
- ਸੇਲੇਨਿਅਮ - ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ, ਇੱਕ ਇਮਯੂਨੋਮੋਡੂਲੇਟਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕਮੀ ਕਸ਼ੀਨ-ਬੇਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ਜੋੜਾਂ, ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਸਿਰਿਆਂ ਦੇ ਕਈ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ), ਕੇਸ਼ਨ ਬਿਮਾਰੀ (ਸਥਾਨਕ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਓਪੈਥੀ), ਖ਼ਾਨਦਾਨੀ ਥਰੋਮਬੈਸਟੀਨੀਆ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
ਟੈਗਸ: ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 169 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ਹਿਦ-ਰਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਦ ਰਾਈ ਦੀ ਸਾਸ