ਲੇਬਨਾਨ ਵਿੱਚ ਮਾਂ ਬਣਨਾ: ਕੋਰੀਨ ਦੀ ਗਵਾਹੀ, ਦੋ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਮਾਂ

 

ਅਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦੋ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ

ਭਾਵੇਂ ਮੇਰਾ ਜਨਮ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਮੈਂ ਵੀ ਲੇਬਨਾਨੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰਾ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਉਥੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮੇਰੀਆਂ ਦੋ ਧੀਆਂ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪਾਸਪੋਰਟ ਲੈਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਾਊਨ ਹਾਲ ਗਏ। ਦੋ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪਛਾਣਾਂ ਹੋਣ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦੋ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹੀ ਭਾਸ਼ਾ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਨੂਰ ਅਤੇ ਰੀਮ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਅਤੇ ਲੇਬਨਾਨੀ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਦੀ ਹਾਂ। ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਵੀ ਲੇਬਨਾਨੀ ਬੋਲਣਾ ਸਿੱਖਣ, ਇਸਨੂੰ ਲਿਖਣਾ, ਇਸਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪੁਰਖਿਆਂ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਧੀਆਂ ਨੂੰ ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ ਲੇਬਨਾਨੀ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਬੱਚੇ ਦੇ ਜਨਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮਾਂ ਨੂੰ ਮੇਘਲੀ ਚੜ੍ਹਾਉਂਦੇ ਹਾਂ

ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਦੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਭ-ਅਵਸਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜਣੇਪੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਸਪਸ਼ਟ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪੇਚੀਦਗੀ ਦੇ। ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਸੌਣ, ਦਰਦ, ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਲੇਬਨਾਨ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਜਾਣਦੀ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਸੱਸ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹਾਂ। 

ਅਤੇ ਮੇਰੀਆਂ ਮਾਸੀ ਜੋ ਲੇਬਨਾਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ। ਧੀਆਂ ਦੇ ਜਨਮ ਲਈ, ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਨੇ ਮੇਘਲੀ, ਪਾਈਨ ਨਟਸ, ਪਿਸਤਾ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਪੁਡਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜੋ ਮਾਂ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਬੰਦ ਕਰੋ
© ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਅੰਨਾ ਪਾਮੂਲਾ ਅਤੇ ਡੋਰੋਥੀ ਸਾਦਾ

ਮੇਘਲੀ ਵਿਅੰਜਨ

150 ਗ੍ਰਾਮ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪਾਊਡਰ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ, 1 ਜਾਂ 2 ਚਮਚ ਮਿਲਾਓ। ਨੂੰ c. ਕੈਰਾਵੇ ਅਤੇ 1 ਜਾਂ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਨੂੰ ਐੱਸ. ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ (5 ਮਿੰਟ)। ਇਸ 'ਤੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾ ਕੇ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ: ਪਿਸਤਾ…

ਮੇਰੀਆਂ ਧੀਆਂ ਲੇਬਨਾਨੀ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ

ਜਨਮਾਂ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਲੇਬਨਾਨ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਗਏ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਪਹਾੜਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀਪੂਰਨ ਪ੍ਰਸੂਤੀ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ। ਬੇਰੂਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਸੀ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਸੀ, ਪਰ ਪਹਾੜਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕਠੋਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸੀ. ਹਰ ਸਵੇਰ, ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਧੀਆਂ ਨਾਲ ਸਵੇਰੇ 6 ਵਜੇ ਜਾਗਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰਨ ਸ਼ਾਂਤੀ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ: ਦਿਨ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਕੁਦਰਤ ਇਸ ਨਾਲ ਜਾਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਬੋਤਲ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ, ਸੂਰਜ ਚੜ੍ਹਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਪਹਾੜਾਂ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਗੀਤ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ। ਅਸੀਂ ਕੁੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਪੈਰਿਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲੇਬਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੰਪੂਰਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚਾਵਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨਾਲ। ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿੰਨਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪੇਨਸ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ, ਮੀਟ, ਫਰਾਈਜ਼ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ.

ਬੰਦ ਕਰੋ
© ਫੋਟੋ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਅੰਨਾ ਪਾਮੂਲਾ ਅਤੇ ਡੋਰੋਥੀ ਸਾਦਾ

ਕੁੜੀਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਮੇਰੇ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਦੀ ਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਜਾਂ ਮੇਰੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਨਾਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਲੇਬਨਾਨੀ ਪਰਿਵਾਰ ਬਹੁਤ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਲੇਬਨਾਨ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਲੋਕ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: “ਇਹ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ…! ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਨਾ ਪਿਲਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਸੁਣੀਆਂ: "ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਪਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ"। ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਟਿੱਪਣੀ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੇ ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਮਾਂ ਬਣੀ, ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਪਰਿਪੱਕ ਔਰਤ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਧੀਆਂ ਲਈ ਕੀ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹਾਂ।

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ