ਬੇਕਿੰਗ ਟੀਨ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਟੀਚਿਆਂ ਅਤੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਿਸ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਧਾਤੂ ਦੇ ਰੂਪ
ਇਹ ਰੂਪ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਫੈਸ਼ਨ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਉਹ ਜਲਦੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਕਸਰ ਅਜਿਹੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਯੋਗ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜੋ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕਈ ਵਾਰ ਧਾਤ ਦੇ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਧਾਤੂ ਦੇ ਮੋਲਡ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿਗਾੜਨ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਪਰੋਸ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ।
ਕੱਚ ਦੇ ਉੱਲੀ
ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਰਤਾਂ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਲਾਸਗਨਾ, ਕਸਰੋਲ। ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਸਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ।
ਵਸਰਾਵਿਕ ਮੋਲਡ
ਵਸਰਾਵਿਕ ਮੋਲਡ ਧਾਤ ਅਤੇ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਸਿਰੇਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਵਸਰਾਵਿਕ ਮੋਲਡ ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਹਨ.
ਵਸਰਾਵਿਕਸ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਇਸਦੇ ਆਮ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜੀਬ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਰੂਪ
ਮੋਬਾਈਲ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੋਲਡਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਮੋਹ ਲਿਆ ਹੈ। ਪਕਵਾਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਦਾ, ਇਹ ਜਲਦੀ ਪਕਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ. ਦੂਜੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ: ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸ਼ਕਲ ਇੱਕ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ.
ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੋਲਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।