ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਪਲੱਮ ਮੰਨਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਚੈਰੀ ਪਲਮ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ, ਫਿਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਫਲ ਗੋਲ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੀਲੇ, ਲਾਲ, ਜਾਮਨੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਝਾੜ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਚੈਰੀ ਪਲਮ ਜੁਲਾਈ-ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਫਲ ਸਾਡੇ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਪਲਮ ਫਲ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਲ ਜਿੰਨਾ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਹ ਅੰਦਰੋਂ ਮਿੱਠਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਡੈਂਟਸ, ਚੀਰ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੈਰੀ ਪਲਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਚੈਰੀ ਪਲਮ ਫਲਾਂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ: ਪੀਲੇ ਚੈਰੀ ਪਲੱਮ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਟੈਨਿਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਚੈਰੀ ਪਲਮ ਵਿੱਚ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਚੈਰੀ ਪਲਮ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ: ਏ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਸੀ, ਈ, ਪੀਪੀ; ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ; ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ: ਪੈਕਟਿਨ, ਕੈਰੋਟੀਨ.
ਚੈਰੀ ਪਲੱਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗੀ, ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰੇਗੀ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗੀ.
ਪੈਕਟਿਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੈਰੀ ਪਲਮ ਫਲ ਰੇਡੀਓਨੁਕਲਾਈਡਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਚੈਰੀ ਪਲਮ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਿੱਤਰ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਰ ਦੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੈਕਟਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਫਲ ਰਚਨਾ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਚੈਰੀ ਪਲੱਮ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤਰ ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਸਾਬਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਅਤੇ ਹਾਈ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਾਲੇ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਪਲਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ
ਚੈਰੀ ਪਲਮ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਕੰਪੋਟਸ, ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਜੈਲੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੇਸਟਿਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੁਰੱਬਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਅਤੇ ਟਕੇਮਾਲੀ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਪਲਮ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।