ਕਿੰਨੀ ਵੱਡੀ ਬਰਕਤ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਪੁੰਗਰਦੇ ਹਨ - ਤਾਜ਼ੇ ਪੁੰਗਰਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ! ਮੈਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਾਠਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਪਾਉਟ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਤਾਕੀਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਪਹਿਲੀ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੀਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦੌਰਾਨ ਵੀ, ਜਲਦੀ ਹੀ ਬੀਜ ਤੋਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਇੱਥੇ ਉਗਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ। ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਇਹ ਛੋਟੇ ਪੌਦੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸੀਮਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਸੈਂਕੜੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਹਨ ਜੋ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਰੰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਬਕਵੀਟ ਸਪਾਉਟ (ਏ) ਦਾ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਪੁੰਗਰਦੇ ਜਾਪਾਨੀ ਅਡਜ਼ੂਕੀ ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ ਅਤੇ ਭੂਰੀ ਦਾਲ (ਬੀ) ਦਾ ਇੱਕ ਸਟੂਅ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਫਲ਼ੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਅਲਫਾਲਫਾ ਸਪਾਉਟ (ਸੀ) ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਫਲਾਫੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੀਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮੂਲੀ ਸਪਾਉਟ (D) ਘੋੜੇ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ।
ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਰੋਕਲੀ ਸਪਾਉਟ (ਈ) ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ!
ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ ਦੀ ਕਮਤ ਵਧਣੀ (F) ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੂੰਗ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ (ਜੀ) ਅਕਸਰ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਮੇਲੀਲੋਟ ਸਪਾਉਟ (H), ਸੂਰਜਮੁਖੀ (I) ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਰੁਗੁਲਾ (J) ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਰੰਚ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ!