ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਜਿੰਨਾ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਓਨਾ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਗ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੀਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਿਉਂ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਾਮਨੀ ਲਈ ਸਮਾਂ! ਸਾਨੂੰ ਜਾਮਨੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਬੀਟਸ
ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਬੀਟ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਜਾਮਨੀ ਤੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਨਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ.
ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਦਾ
ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 5, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਖਪਤ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਦੀ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਕਾਰਜ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਜਾਮਨੀ ਆਲੂ
ਆਲੂ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਰੰਗਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜਾਮਨੀ ਜੜ੍ਹ ਬੁingਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਮਿਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਲਾਲ/ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੋਭੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਹੀਮੇਟੋਪੋਇਜ਼ਿਸ, ਗੁਰਦੇ, ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ
ਇਹ ਗੋਭੀ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨਸ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਰੰਗਦਾਰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਗਾਜਰ
ਗਾਜਰ ਦੀਆਂ ਜਾਮਨੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਬਲੂਬੇਰੀ
ਬਲੂਬੇਰੀ ਦਾ ਰੰਗ ਅਮੀਰ ਨੀਲਾ-ਵਾਇਲਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੁਪਰਫੂਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬੁingਾਪੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਇਸ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਅੰਬ
ਅੰਜੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 6, ਸੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਤੀ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ 100 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅੰਜੀਰ ਏਡਜ਼ ਪਾਚਨ, ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦਾ ਡੂੰਘਾ ਨੀਲਾ-ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਰੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਇਹ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੇ ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹੋ!