ਦਿਨ 1 ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ 1-4 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਜ਼ਰੂਰ ਵਧ ਜਾਵੇਗੀ। ਖੁੱਲੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੀ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦਿਨ 2 ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ। ਕੱਚੇ ਚੌਲਾਂ ਲਈ ਔਸਤ ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ 80-90 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਔਸਤ ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ 80-100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਹਨਾਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਾਣਾ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਹੈ।
ਦਿਨ 3 ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਨਾ ਕਿ ਇੱਕ ਆਮ ਨਿਯਮ ਵਜੋਂ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੋਈ ਪੈਕਿੰਗ ਜਾਂ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਪਤ ਲਈ ਫਿੱਟ ਹੈ, ਆਪਣੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਆਪਣੀ ਆਮ ਸਮਝ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀ ਥੋੜੀ ਨਰਮ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਬਦਬੂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਦਿਨ 4 ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਬਕਸੇ ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਹਰੇਕ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ। ਬਚੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਦਿਨ 5 ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਅਤੇ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਾ ਖਰੀਦੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
ਦਿਨ 6 ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੈਟਰਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਬਣਾਓ। ਅੱਧੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ? ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਵਰਤਣਾ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਬਚੀ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਰਹੇ ਹੋ? ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਆਪਣੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਪਾਲਕ ਦਾ ਇੱਕ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਪੈਕੇਜ ਸੁੱਟ ਰਹੇ ਹੋ? ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਹਫ਼ਤੇ ਕੀ ਪਕਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਓ।
ਦਿਨ 7 ਆਪਣੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ। ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਕਰਿਆਨੇ 'ਤੇ ਖਰਚ ਕੀਤੇ ਪੈਸੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਨਵੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੈ - ਬਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਸਤੀ ਕਰੋ!