ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ 7 ਮੀਨੂ ਵਿਚਾਰ

ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਦੇ ਵਿਚਾਰ

ਸੋਮਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ: ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਸੈਮਨ

ਕੱਦੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਸਖ਼ਤ ਰਿੰਡ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਫਿਲਾਮੈਂਟਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਚਾਹ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸ ਲਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ। ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੱਡੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਠਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰਾ ਰੱਖੋ, ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ, ਸੈਮਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਪੈਪਿਲੋਟ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਬਾਅ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭਾਫ਼ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਰੈਪਸੀਡ ਤੇਲ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ chervil sprig ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਸੋਮਵਾਰ ਸ਼ਾਮ: ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ

ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਦਹੀਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ (ਜੇਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਸਟਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੁਚਲਿਆ) ਮਿਲਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਪਿਊਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ। ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਸਟੋਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੈਸਟਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ। ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮੰਗਲਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ: ਭਰਿਆ ਬੈਂਗਣ ਰੋਲ

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਗਰਿੱਲਡ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਦਬਾਈ ਹੋਈ ਕਲੀ ਅਤੇ ਦੋ ਚੁਟਕੀ ਓਰੇਗਨੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ। ਢੱਕ ਕੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ। ਦੋ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਪੰਜ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬਸ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿਓ, ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਿਗਾਰ ਵਾਂਗ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਨੁਸਾਰ ਰੈਮੇਕਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ° (th.6) 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।

ਮੰਗਲਵਾਰ ਸ਼ਾਮ: ਕਰੀਮ, ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ

ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਪਾਓ। infuse ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਹਰੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਘੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਸਮੇਂ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਨਾ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ। ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਬੁੱਧਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ: ਸੇਬ, ਡਕ ਐਗੁਇਲੇਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਪਿਊਰੀ

ਪੇਠੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਬੀਜ, ਫਿਲਾਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਇਸ ਦੇ ਗੁੱਦੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ 'ਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪੇਠਾ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਡਕ ਐਗੁਇਲੇਟਸ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ XNUMX ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਮਿੱਝ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਕ ਐਗੁਇਲੇਟਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਪਰੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ। ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਗੰਢ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।

ਬੁੱਧਵਾਰ ਸ਼ਾਮ: ਐਸਪਾਰਗਸ ਟਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟਾ ਆਮਲੇਟ

ਐਸਪੈਰਗਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨੋਕ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਸਪੈਰਗਸ ਦੇ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਡੰਡੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਡਰੇਨ. ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ। ਜਦੋਂ ਆਮਲੇਟ ਲਗਭਗ ਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਐਸਪੈਰਗਸ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਪਾਓ। ਆਮਲੇਟ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਜਾਂ ਕੁਚਲ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਵੀਰਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ: ਬਾਰੀਕ ਵੀਲ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਚੌਲ

ਪਾਲਕ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ (ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ)। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਕ ਹੋਰ ਘੜੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿਚ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਵੀਲ ਦੇ ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਵੇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਕੱਟੋ; ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਕੱਟੋ; ਚੌਲ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਜਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਲ ਕੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।

ਵੀਰਵਾਰ ਸ਼ਾਮ: ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਉ c ਚਿਨੀ ਸਲਾਦ

ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਉਲਚੀਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਲਾ ਕੇ ਰਗੜੋ। ਇਸ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਬੀਜੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਹੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੁਚਲ ਦਿਓ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ: ਕਵਿਨੋਆ ਹੇਕ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚਾ ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਟਹਿਣੀ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਸਟਰੇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮੈਸ਼ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 2-3 ਮਿੰਟ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾ ਪਾਓ। ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੇਕ ਪਾਓ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਕਵਿਨੋਆ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਕੱਚੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।

ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਸ਼ਾਮ: ਗਾਜਰ ਫਲਾਨ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਜਾਂ ਰਗੜੋ, ਜੇ ਇਹ ਨਵੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭਾਫ਼ ਕਰੋਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ (ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ)। ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ° C (th.6) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ, ਟੈਰਾਗਨ ਅਤੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮਲੇਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਰਮੇਕਿਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਲਗਭਗ ਵੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਨ-ਮੈਰੀ (ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਨ-ਮੈਰੀ ਲਈ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ) ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਕਸਟਾਰਡ ਜ਼ਰੂਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਮ ਕਰੋ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਵੀਕਐਂਡ ਲਈ ਮੀਨੂ ਵਿਚਾਰ