ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਵੱਜੋ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ।
ਸੇਬ
ਸੇਬ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਚਬਾਉਣ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਲਈ ਬਹੁਤ hardਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਪਾਚਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫੋਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਆਰਸੀਟਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਟਰਪੇਨੋਇਡਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਦਾ
ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ; ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪਿੰਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਫਾਈਟੋਨੁਟ੍ਰੀਐਂਟ ਨਾਸੂਨਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁ agingਾਪੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਪਾਸਟਰਨੈਕ
ਇਹ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਗਾਜਰ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼) ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਖੀਰੇ
ਕੁਝ ਲੋਕ ਨਰਮ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਖਤ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਤਫਾਕ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਕੋਮਲ ਸਫਾਈ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਆਲੂ
ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਸਫਲ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਵਿੱਚ 20% ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਸਮੇਤ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਗਾਜਰ
ਗਾਜਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਧੋਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਕਠੋਰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਆਰ.ਯੂ.ਬੀ.