ਸਮੱਗਰੀ
ਮੀਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਫਵਾਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਥਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੜ੍ਹਨਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੈ? ਅਤੇ ਮਾਸ ਬਾਰੇ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਮੀਟ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ.
ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀਆਂ ਦਾ ਤਰਕ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਭਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਿਗਰ - ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿਕਾਰਡ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅੰਗ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਬੇਸ਼ਕ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੁੱਚੀ ਤਸਵੀਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਹੋਈ.
ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਰੋਟਸ
ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਬਲਕਿ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਸਿਆ ਗਲਤ ਹੈ. ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੇਟ ਨੂੰ ਚੀਰਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ ਅੰਤੜੀ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਕੰਧ ਦੁਆਰਾ, ਇਹ ਸਭ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਰੇਸ਼ੇ ਅੰਤੜੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਹੋਰ ਬਚੇ ਪਦਾਰਥ.
ਮੀਟ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਮੀਟ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਦੇ ਦੋਸ਼ਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸ ਖਾਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਲਾਲ ਮੀਟ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਬਿਆਨ ਸਟੈੱਕ ਦੇ ਲਾਲ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਡਰਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਲਾਲ ਮੀਟ ਕਾਰਨ ਕੌਲਨ ਕੈਂਸਰ. ਪਰ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਤੇ ਕਾਹਲੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਗਲਤ preparedੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਗਏ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਨੁੱਖ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀਆਂ ਹਨ. ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ animalਾਂਚਾ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸਾਡੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਇਹ ਮੰਨਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਕਿਤੇ ਵੀ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ.