ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਮੇਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਮੈਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਸੀ, ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੀ ਖ਼ਾਤਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ. ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਦੋ ਕਮੀਆਂ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਬਣਾ ਕੇ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ - "ਥੋਕ" ਖਰੀਦ ਦੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ ਦੁਆਰਾ ਮੇਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਾਧਨਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ।
1. ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬੈਗ… ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਦੋਸਤ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ - ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪੈਕੇਜ ਦਿੱਤੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਲਾਦ, ਚਾਈਵਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਡਿਲ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੱਭਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਪਲਾਈ ਲਿਆਇਆ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ ਲਿੰਕ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ, ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਨਾਮ ਅਜਿਹੇ ਪੈਕੇਜ ਹੋਣਗੇ!
2. ਹਰਿਆਲੀ ਵਾੱਸ਼ਰ. ਇਹ ਇਕਾਈ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਧੋਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਦੀ ਹੈ! ਮੈਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦਾ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਅਰਥ ਇੱਕੋ ਹੈ. ਉਹ "ਅਜ਼ਬੂਕਾ ਵਕੁਸਾ" ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਔਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰਾਂ ਤੱਕ, ਹਰ ਥਾਂ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਦਾ ਲਿੰਕ ਹੈ।
3. ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਚਾਕੂ… ਮੈਂ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਇੱਕ ਧੁੰਦਲੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਤੱਥ ਹੈ। ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੁਣੋ, ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਚੋਣ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੈ.
4. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪੀਲਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੈਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਸਗੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ "ਸ਼ੇਵਿੰਗ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗਾਜਰ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਪਾਠਕ ਨੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਗੋਭੀ! ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ।
5. ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੁਣੋ, ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਨਿਯਮ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ:
- ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ: ਕੋਈ ਵੀ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਗੋਭੀ;
- ਰੰਗ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ: ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਸੰਤਰੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਮੂਲੀ;
- ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਚਾਰਜ ਲਈ: ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ, ਸਪਾਉਟ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ: ਐਵੋਕਾਡੋ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ;
ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਮੇਰੀ ਪਿਛਲੀ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਲੂਣ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਮੇਰੀ ਪੋਸਟ ਵਿਚ ਕਿਹੜਾ ਲੂਣ ਖਾਣਾ ਹੈ।
ਖੈਰ, ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲਈ - ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਲਿੰਕ।