ਸਮੱਗਰੀ
ਪਤਲੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਛੱਡਣਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਰਬੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤਿਕਥਨੀ ਹਨ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ 75 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਡੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨ. ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਧ ਗਈ ਹੈ.
ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਹੀ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ: ਪਨੀਰ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਅੰਡੇ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਚਿਆ ਬੀਜ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ ਨਹੀਂ.
ਉਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਉਂ ਹਨ?
1. ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ
ਚਰਬੀ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਨਿਰਮਾਣ ਬਲੌਕ ਹਨ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਲਗਭਗ 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਚਰਬੀ ਓਮੇਗਾ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸਰੋਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਟੀ ਅਤੇ ਕੇ ਦੇ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਰਕਿਨਸਨ, ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਤੰਤੂ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ. ਪਰ ਓਮੇਗਾ -3 ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਸੰਗਠਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
2. ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ
ਸਧਾਰਣ ਸਾਹ ਲੈਣ ਲਈ ਪਸ਼ੂ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਲਮਨਰੀ ਐਲਵੌਲੀ ਦੀ ਸਤਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਇਹ ਦਮਾ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਛੋਟ ਵਧਾਉਣ ਲਈ
ਕਈ ਮੈਡੀਕਲ ਪੇਪਰਾਂ ਦੇ ਲੇਖਕ ਇਸ ਰਾਇ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘਾਟ ਪਰਦੇਸੀ ਜੀਵ - ਵਾਇਰਸ, ਬੈਕਟਰੀਆ, ਫੰਜਾਈ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
4. ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਮੜੀ ਲਈ
ਚਮੜੀ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹਿੱਸਾ ਚਰਬੀ ਦਾ ਰੂਪ ਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੁੱਕਣ, ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਚੀਰ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਅਤੇ ਫੋੜੇ ਦਾ ਗਠਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
5. ਦਿਲ ਦੇ ਸਹੀ ਕਾਰਜ ਲਈ
ਜਦੋਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਦਿਲ ਘੱਟ ਭਾਰ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲੋਂ ਦੋ ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ getਰਜਾਵਾਨ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਵੇਖੋ:
