ਜ਼ੇਪਲਿਨ ਪਦਾਰਥ (ਲਿਥੁਆਨੀਅਨ ਰਸੋਈ)
| ਸੂਰ, 1 ਸ਼੍ਰੇਣੀ | 500.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਆਲੂ | 1000.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਿਆਜ | 4.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਕਰੀਮ | 4.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਪਾਣੀ ਦੀ | 1.0 (ਚਮਚਾ) |
| ਟੇਬਲ ਲੂਣ | 2.0 (ਚਮਚਾ) |
| ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ | 0.5 (ਚਮਚਾ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਕੱਚੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਰੀਕ grater ਤੇ ਗਰੇਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੀਸਕਲੋਥ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਨਿਚੋੜੋ. 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੂਸ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਸਟਾਰਚ ਸੈਟਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸੂਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਆਲੂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ 8 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਸਿਗਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਜ਼ੈਪਲਿਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕੋਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 116.8 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 6.9% | 5.9% | 1442 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 4.6% | 1854 g |
| ਚਰਬੀ | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.6% | 629 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 2.1% | 4056 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 49.4 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2.2 g | 20 g | 11% | 9.4% | 909 g |
| ਜਲ | 59.7 g | 2273 g | 2.6% | 2.2% | 3807 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.7% | 5.7% | 1500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.06 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 22.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.5% | 3.9% | 2203 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4% | 3.4% | 2500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10% | 8.6% | 1000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 5.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.6% | 5.7% | 1525 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.09 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 1.6806 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.4% | 7.2% | 1190 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 278.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 11.1% | 9.5% | 897 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 18.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8% | 1.5% | 5464 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.8% | 3.3% | 2667 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 19.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5% | 1.3% | 6771 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 63.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.4% | 5.5% | 1572 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 65.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.2% | 7% | 1227 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 795.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 34.6% | 29.6% | 289 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 323.9 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 57.4 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 49.4 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.4% | 3.8% | 2250 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 2.1% | 4054 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 4 μg | 10 μg | 40% | 34.2% | 250 g |
| ਲੀਥੀਅਮ, ਲੀ | 25.6 μg | ~ | |||
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0877 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.4% | 3.8% | 2281 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 78.8 μg | 1000 μg | 7.9% | 6.8% | 1269 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 7 μg | 70 μg | 10% | 8.6% | 1000 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 4.4 μg | ~ | |||
| ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 6.1 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 211.7 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 27.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14388 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 10.6% | 806 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.6426 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.4% | 4.6% | 1867 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 4.2 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 1 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 116,8 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਜ਼ੇਪਲਿਨ (ਲਿਥੁਆਨੀ ਪਕਵਾਨ) ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 11,1%, ਕਲੋਰੀਨ - 34,6%, ਕੋਬਾਲਟ - 40%, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ - 12,4%
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਮੁੱਖ ਅੰਦਰੂਨੀ ਆਇਨ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ, ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਦਬਾਅ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
- ਕਲੋਰੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ સ્ત્રਵ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
- ਕਰੋਮ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਘਾਟ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਜ਼ੈਪਲਿਨ ਵਿਅੰਜਨ (ਲਿਥੁਆਨੀਅਨ ਰਸੋਈ) ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਗ੍ਰਿਹ
- 142 ਕੇਸੀਐਲ
- 77 ਕੇਸੀਐਲ
- 41 ਕੇਸੀਐਲ
- 162 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 255 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 116,8 ਕੈਲਿਕ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਜ਼ੈਪਲਿਨ (ਲਿਥੁਆਨੀਅਨ ਪਕਵਾਨ) ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ