ਪੌਦੇ ਦੇ ਕੁਝ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਗਲਤ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੋਕ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ, ਸਮਰਥਤ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਰੂਟ ਕੁੱਲ੍ਹੇ
ਡੋਗਰੋਜ਼ ਬੇਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਇਸ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਘੱਟ ਚਮਤਕਾਰੀ ਗੁਣ ਨਹੀਂ ਹਨ: ਉਹ ਗੁਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਪਿਤ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਰੇਤ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼, ਖੂਨ ਵਹਿਣ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ C, B1, B2, PP, E, ਅਤੇ ਪੈਕਟਿਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਰੋਟੀਨ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਜ਼ੈਂਥੋਫਿਲ, ਟੈਨਿਨ, ਆਇਰਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ: 2 ਚਮਚ ਕੁਚਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਓ। ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. 2 ਘੰਟੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਵਿਚ 3 ਵਾਰ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਦਰਕ ਰੂਟ
ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਸਾਡੀ ਅਸਲੀਅਤ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਕਾਰਜ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੱਕ ਦੀ ਭੀੜ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਤੋਂ ਬਲਗਮ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਅਦਰਕ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਪਿਆਰ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਬੀ1, ਬੀ2, ਆਇਰਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਇਹਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ: ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਤਾਜ਼ੇ, ਸੁੱਕੇ, ਅਚਾਰ, ਜਾਂ ਕੈਂਡੀਡ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਵਜੋਂ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ 1 ਚਮਚ ਮਸਾਲੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਅਦਰਕ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਆਟੇ ਜਾਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਲੀਟਰ, 0.2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਹੈ।
ਡੰਡਲੀਅਨ ਰੂਟ
ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਰੂਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੁਕਤੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਗਾੜਾਂ ਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ. ਰੂਟ ਦਾ ਰੰਗੋ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ સ્ત્રાવ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼, ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਏਗਾ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗਾ.
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਪਾਮੀਟਿਕ, ਡੇਲੀਸੋਵੋਏ, ਲਿਨੋਲੀਕ, ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ, ਇਨੂਲਿਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਲੂਣ, ਰਾਲ ਦੇ ਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ।
ਇਹਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ: 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਲਈ. l ਕੁਚਲਿਆ ਰੂਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ. ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 1 ਵਾਰ 2/3 ਕੱਪ ਲੈਣ ਲਈ.
Horseradish ਰੂਟ
ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਰੂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਡਾਇਯੂਰੀਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹਾਰਸਰਡਿਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਲੇ ਦੇ ਦਰਦ, ਗਠੀਏ, ਕਾਲੀ ਖੰਘ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਰਸਰਡਿਸ਼ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਇਹਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ: ਵਿਅੰਜਨ ਮਸਾਲੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਚਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ (ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ) ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ) ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਗ (ਅਰਗੁਲਾ, ਧਨੀਆ, parsley, Dill, Basil). ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਪੀਸੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਲਗਭਗ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ
ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਅਤੇ ਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਹਾਜ਼ਰ ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਰੀਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਣਚਾਹੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਹਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ: ਇਹ ਸੂਪ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੂਪ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.