ਸਮੱਗਰੀ
ਸਪੇਨ ਲਈ ਵਾਈਨ ਗਾਈਡ
ਸਪੇਨ ਸਦੀਵੀ ਸੀਸਟਾ ਦਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ। ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖੁਦ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਧੀਆ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੈ. ਸਪੇਨ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਲਈ ਸਾਡੀ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਦੀ ਲਹਿਰ ਵਿੱਚ ਟਿਊਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ।
ਰਿਉਜਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪੂਰਨਤਾ
ਵਿਸ਼ਵ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਜਾਊ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਰੀਓਜਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ। ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦਾ ਮੋਤੀ tempranillo ਅੰਗੂਰ ਪੀਣ ਹੈ. ਉਹ ਚਮਕਦਾਰ ਬੇਰੀ ਲਹਿਜ਼ੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭਾਵਪੂਰਤ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਗੇਮ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵੀਉਰਾ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੁਆਰਾ ਜੀਵਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਹੁ-ਪੱਖੀ ਗੁਲਦਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਰਿਓਜਾ ਦੀਆਂ ਗੁਲਾਬ ਵਾਈਨ ਵੀ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਸ਼ੁੱਧ ਟੈਕਸਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਸ਼ੇਡਾਂ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪੋਲਟਰੀ, ਪੇਲਾ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰਿਓਜਾ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਨਵਾਰੇ ਦਾ ਬਰਾਬਰ ਉੱਤਮ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰ ਹੈ। ਸਥਾਨਕ ਗੁਲਾਬ ਵਾਈਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ - ਨਿਹਾਲ ਗੁਲਦਸਤਾ ਕੁਝ ਪੀਣ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਨੋਟਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪੈਲਾ ਅਤੇ ਤਪਸ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਵਾਰੇ ਦੀਆਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਹਰ ਸਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਭੀੜ ਬਣ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਖਮਲੀ, ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਵਧੀਆ ਪੂਰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਗੋਰਮੇਟ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਠੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਉਹ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਖੇਡ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲੰਬੇ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਾਈਨ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਫਲ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਅੰਡੇਲੁਸੀਆ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਸ
ਐਂਡਲੁਸੀਆ ਆਪਣੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠੀਆਂ ਵਾਈਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਥੇ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਲਾਗਾ ਮਿਠਆਈ ਵਾਈਨ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ wort ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅੰਬਰ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਸ਼ੀਲੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਨੋਟਸ ਦੁਆਰਾ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਲਾਗਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੀਮੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਫਵਾਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਾਈਨ ਕੈਥਰੀਨ II ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਸਪੇਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਸ਼ੈਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਗੁਲਦਸਤਾ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਲਹਿਜ਼ੇ, ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟ, ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਨੋਟਸ, ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ। ਸ਼ੈਰੀ ਐਪਰੀਟਿਫ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਅੰਡੇਲੁਸੀਆ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਵਾਈਨ ਵੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ। ਉਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਗੁਲਦਸਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕ ਪਨੀਰ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੈਟਾਲੋਨੀਆ ਦੀ ਚਮਕ ਅਤੇ ਨਿੱਘ
ਕੈਟਾਲੋਨੀਆ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਸਥਾਨਕ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਥੇ ਸਪੇਨ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਵਾ। ਗੋਰਮੇਟਸ ਇਸਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ, ਇਕਸੁਰ ਗੁਲਦਸਤੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਾਈਨ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਂਡੇਸ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਥਾਨਕ ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਖਮਲੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਖਟਾਈ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਗੀਆਂ। ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਾਇਰੀ ਦੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰੋ. ਉਹ ਜੰਗਲੀ ਬੇਰੀਆਂ, ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਨੋਟਸ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੰਮਿਲਨਾਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਿੱਖੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ। ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਰੇਸ਼ਮੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਸਟੀਵਡ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ.
Castile ਦੇ ਜਾਦੂ ਹੇਠ
ਕਾਸਟਾਈਲ ਆਪਣੀ ਅਮੀਰ ਵਾਈਨ ਵਿਰਾਸਤ ਲਈ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਮੁੱਖ ਸੰਪਤੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਕਿਸਮ “ਵਰਡੇਜੋ” ਹੈ, ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਰੀਕ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਦੁਆਰਾ ਉੱਤਮ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਨੋਟਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਵੈਸੇ, "ਵੇਗਾ ਸਿਸੀਲੀਆ" - ਸਪੇਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਾਈਨ, ਜਿਸਦੀ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਰਿਬੇਰਾ ਡੇਲ ਡੂਏਰੋ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕੈਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਭਰਮਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਨੋਟ ਸੂਖਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਨਮੋਹਕ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸੂਪ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਮੈਚ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ "ਮੈਨਸੀਆ" ਦੀਆਂ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਗੁਲਦਸਤਾ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖਟਾਈ ਨਾਲ ਜਿੱਤਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਸਨੈਕਸ, ਗੇਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਲਿਆਉਣੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਮਿਸਾਲ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇਵੇਗਾ.