ਫਾਈਬਰ ਉਹ ਫਾਈਬਰ ਹੈ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੱਤਿਆਂ, ਤਣੀਆਂ, ਜੜ੍ਹਾਂ, ਕੰਦਾਂ, ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਫਾਈਬਰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪਾਚਕ ਪਾਚਕ ਦੁਆਰਾ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟ੍ਰੈਕਟ, ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਹੂਲਤ.
ਫਾਈਬਰ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ। ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਵਰਗਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੁਆਰਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਸਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹਲਕਾ, ਤਾਜ਼ਾ, ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾਵਾਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਕੇ, ਫਾਈਬਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰਵੋਤਮ pH ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮਾਸ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਾਚਨ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਫਾਈਬਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਜ਼ਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ; ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ; ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ; ਚੰਗੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ; ਕੁਰਸੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ ਰਹਿਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।
ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਜੜ੍ਹਾਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਰਿਫਾਈਨਡ ਭੋਜਨ ਫਾਈਬਰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੋਈ ਫਾਈਬਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.