ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਨਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ "ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ" ਸ਼ਬਦ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪਾਇਥਾਗੋਰਿਅਨ ਖੁਰਾਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਨਾਮ XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਬੀ ਸੀ ਦੇ ਯੂਨਾਨੀ ਦਾਰਸ਼ਨਿਕ ਦੀਆਂ ਲਿਖਤਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲਿਆ ਹੈ. ਅੱਜ, ਲੋਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਗਰੂਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਬਦਲਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣਾ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਬਿਲ ਕਲਿੰਟਨ ਆਪਣੀਆਂ ਗਲਤ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. 2004 ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਰਜਰੀ ਅਤੇ 2010 ਵਿੱਚ ਨਾੜੀ ਦੇ ਸਟੈਂਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤੀ. ਅੱਜ, 67 ਸਾਲਾ ਕਲਿੰਟਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਆਮਲੇਟ ਅਤੇ ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ.
ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਜੇਮਜ਼ ਕੈਮਰਨ ਨੇ ਦੋ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣ ਗਿਆ, ਆਪਣੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦਾ. “ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ,” ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ, ਸਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ”ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਿਛਲੀ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਯੂਐਸ ਨੈਸ਼ਨਲ ਜੀਓਗ੍ਰਾਫਿਕ ਸੁਸਾਇਟੀ ਦੇ ਐਕਸਪਲੋਰਰ theਫ ਦਿ ਯੀਅਰ ਅਵਾਰਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਭਾਸ਼ਣ ਦਿੱਤਾ: “ਅਸੀਂ ਜੋ ਖਾਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਸਾਰੇ ਰਿਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੋਗੇ,” ਕੈਮਰਨ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਕਈ ਵਾਰੀ, ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ changeੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਸੰਸਾਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸੰਪਰਕ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੰਗੀਤਕਾਰ ਪਾਲ ਮੈਕਕਾਰਟਨੀ ਨੇ ਕਈ ਦਹਾਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਛੱਡਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕਲੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਡਿੱਗਦਿਆਂ ਵੇਖਿਆ ਸੀ. ਹੁਣ ਉਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ 2009 ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਸੋਮਵਾਰ ਮਾਸ-ਮੁਕਤ ਮੁਹਿੰਮ ਚਲਾਈ। “ਮੇਰਾ ਖਿਆਲ ਹੈ ਕਿ ਸੋਮਵਾਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਦਿਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ,” ਸੰਗੀਤਕਾਰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਭਿਨੇਤਾ ਬੈਨ ਸਟੀਲਰ ਨੇ 2012 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇੰਟਰਵਿ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨਕਾਰ ਕਿਹਾ - ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕੋਈ ਵੀ ਪਸ਼ੂ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ. ਸਟੀਲਰ ਆਪਣੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰਦਾ ਹੈ: “ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ. ਅੱਜ ਮੈਂ ਬ੍ਰਾcਨਕੋਲ ਚਿਪਸ ਖਾਧਾ. ਮੈਨੂੰ ਸੂਰ ਦੀ ਪਸਲੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਸਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਬ੍ਰਾcਨਕੋਲ ਚਿਪਸ ਖਾਧਾ. "ਬੈਨ ਸਟੀਲਰ ਦੀ ਪਤਨੀ, ਅਭਿਨੇਤਰੀ ਕ੍ਰਿਸਟੀਨ ਟੇਲਰ, ਉਸਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਵੀ ਕਰਦੀ ਹੈ. “ਸਾਡੀ energyਰਜਾ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ,” ਅਭਿਨੇਤਰੀ ਨੇ ਦੋ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਪਲ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਸੀ। "ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਇਸਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ: ਵਾਹ, ਤੁਸੀਂ ਚਮਕਦਾਰ ਲੱਗਦੇ ਹੋ!"
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਗੇ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ, ਇਕ ਵਧੀਆ ਤੋਹਫਾ.
"ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਮੋਟਾਪੇ, ਟਾਈਪ II ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ," ਮੈਰਿਅਨ ਨੇਸਲ, ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਵੌਟ ਟੂ ਈਟ ਦੇ ਲੇਖਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ: ਸੇਵੀ ਫੂਡ ਚੁਆਇਸ ਐਂਡ ਗੁਡ ਈਟਿੰਗ ਲਈ ਏਜ਼ਲ-ਬਾਈ-ਏਜ਼ਲ ਗਾਈਡ)। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਿੰਤਤ ਹੋ ਕਿ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ। "ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੁਰਾਕ ਹੈ," ਕਿਉਂਕਿ "ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਰਚਨਾ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।" ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕਿਸ ਹੱਦ ਤੱਕ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ "ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ" ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਪੋਲਟਰੀ, ਤਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।
ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਘਾਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਇਹਨਾਂ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਧੇਰੇ ਵਿਭਿੰਨ ਖੁਰਾਕ ਲਈ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਦੇ ਵਿਕਲਪਕ ਸਰੋਤ ਲੱਭੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੂਰਕ ਜਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਭੋਜਨ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਮਰੀਕਨ ਕਲੀਨਿਕ ਮੇਓ ਕਲੀਨਿਕ ਪੌਲ ਮੈਕਕਾਰਟਨੀ ਦੇ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਟੂ ਵਿੱਚ - ਪਨੀਰ ਟੋਫੂ, ਬੁਰਟੋਸ ਵਿੱਚ - ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ , ਅਤੇ ਮੀਟ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
ਕੁਕਿੰਗ ਲੇਖਕ ਮਾਰਕ ਬਿਟਮੈਨ ਨੇ ਆਪਣੀ VB6 ਅਤੇ VB6 ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਅਰਧ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਧਾਰਨਾ 'ਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਬਿਟਮੈਨ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਹੈ: ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ "18.00:XNUMX ਵਜੇ ਤੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਣ" ਲਈ ਖੜੇ ਹਨ।
ਬਿੱਟਮੈਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਲੇਖਕ ਲਿਖਦਾ ਹੈ, “ਮੈਂ ਸੱਤ ਸਾਲਾਂ ਲਈ VB6 ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਫਸਿਆ ਰਿਹਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਆਦਤ, ਜੀਵਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਬਣ ਗਿਆ। ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸਨ. ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੇ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਨਾਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਪ੍ਰੀ-ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਲੱਛਣ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ। "ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ," ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੇ ਬਿਟਮੈਨ ਨੂੰ ਡਰਾਇਆ, ਪਰ ਉਸਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ: ਬਚਣ ਲਈ, ਉਸਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਣੀਆਂ ਪਈਆਂ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਪਿਆ। ਉਸਨੇ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੰਕ ਫੂਡ ਦੇ ਨਾਲ), ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਆਉਣ ਵਿੱਚ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ 7 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਘਟਾਇਆ। ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਆਮ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਗਏ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੀਆਂ ਗ੍ਰਿਫਤਾਰੀਆਂ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਈਆਂ, ਅਤੇ 30 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਉਹ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੌਣ ਲੱਗਾ - ਅਤੇ ਖੁਰਾਰੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੇ।
ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਜੋ ਚਾਹੋ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਨਿਯਮ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ. ਉਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਅਚਾਨਕ ਖੋਜ ਇਹ ਤੱਥ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਜੋ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਉਹ ਘੱਟ ਹੀ ਮਾਸ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਸਪ੍ਰਿੰਟਜੈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਉਦਾਹਰਣ ਵੱਲ ਪਰਤਦਿਆਂ, "ਮਸ਼ਹੂਰ ਲੋਕ ਕੋਈ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਰੁਝਾਨ ਪੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਸਮੇਂ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਰੁਝਾਨ ਨਹੀਂ, ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦੇ ਰਸਤੇ ਵਜੋਂ ਵੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ “.
ਰਸਤਾ, ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਲੰਬਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.