ਆਮ ਭੋਜਨ ਖਤਰਨਾਕ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਸੁਆਦੀ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੌਲ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਸਲ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ.
ਝੀਂਗਾ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੇ ਫੜੇ ਗਏ ਸਨ। ਸਾਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ, ਝੀਂਗਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਜੇਤੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਪੱਥਰੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਪਿੱਤ ਦੀਆਂ ਨਲੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਵਿੱਚ ਬਣਦੇ ਹਨ)। ਜੇਕਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਖਾਣਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ। ਸਾਰੀਆਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਜੋੜਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਯਾਨੀ ਅਸਲ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ, ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਬੇਮਿਸਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਕਫੋਰਟ, ਡੋਰਬਲੂ, ਕੈਮਬਰਟ ਅਤੇ ਬਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ: ਉਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਕਿਰਨਾਂ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਡਾਇਬਾਇਓਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਸਟਮ. ਪੈਨਿਸਿਲਿਨ ਲੜੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉੱਲੀ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇਸ ਪਨੀਰ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਦਾ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਉਸੇ ਉੱਲੀ ਦੁਆਰਾ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਆਦਤ ਪੈ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, .
ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਹੜ੍ਹ ਵਾਲੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਜੈਵਿਕ ਆਰਸੈਨਿਕ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚੋਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਬੇਲਫਾਸਟ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਚਾਵਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਰਹਿਤ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਿਆ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਰਸੈਨਿਕ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ।
ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਗਾੜ੍ਹਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ "ਸਿਹਤਮੰਦ" ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਲੈਕਟੋਬੈਕਿਲਸ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕਲਾਸਿਕ ਦਹੀਂ ਵਰਗੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੇ। ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਖ਼ਤਰਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 6 ਚਮਚੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੰਡ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 3 ਚਮਚੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ! ਸੰਭਾਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਬਿਮਾਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਔਸਤਨ, ਦਹੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (2,5% ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੋਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਫਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਜੇਕਰ ਸਟੋਰ ਸੌਸੇਜ ਵਿੱਚ 50% ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਸਮਝੋ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 10-15% ਮੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਹੱਡੀਆਂ, ਨਸਾਂ, ਚਮੜੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਸਟਾਰਚ, ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਸੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਰੰਗਦਾਰ, ਰੱਖਿਅਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਐਡਿਟਿਵ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਜਿਹੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਿਸਕੁਟ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਮੀ ਹੈ: ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ "ਚਾਕਲੇਟ" ਕੂਕੀਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਠੀਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਚੇਤ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ। ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਖਰਾਬ ਕੀਤੇ 5 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਜਾਰਜੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਅਤੇ ਗੁਦੇ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਬੰਧ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ। ਜਦੋਂ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਇਮੂਲਸੀਫਾਇਰ (ਪੋਲੀਸਰਬੇਟ 80 ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼) ਇਕੱਠੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਪੇਟ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੋਜ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪੋਲਿਸੋਰਬੇਟ 80 ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਾਈਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇੱਥੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਫੈਟ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਟ ਬੰਬ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।