30 cupcakes ਲਈ ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼ (60 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀ)
50 g ਖੰਡ
100 g ਮੱਖਣ
ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ 45 ਗ੍ਰਾਮ
2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
ਲਾਲ ਫਲ ਜੈਮ ਦੇ 80 g
20 g ਆਈਸਿੰਗ ਚੀਨੀ
ਤਿਆਰੀ
1. ਓਵਨ ਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ
2. ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ।
3. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ।
4. ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰਦੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ।
5. ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ, ਲਾਲ ਬੇਰੀ ਜੈਮ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
6. ਛੋਟੇ ਮੋਲਡਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭਰੇ ਬਿਨਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
7. ਓਵਨ 'ਚ 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
8. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਈਸਿੰਗ ਬਣਾਓ।
9. ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
ਰਸੋਈ ਟਿਪ
ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਜੈਮ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਕੱਪਕੇਕ ਬਣਾਓ।
ਜਾਣ ਕੇ ਚੰਗਾ ਲੱਗਿਆ
ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਲਗਭਗ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਲਾਜ਼ਮੀ ਭਿੱਜਣਾ: 12 ਘੰਟੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ - ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ. ਕੁੱਕ, 3 ਹਿੱਸੇ ਠੰਡੇ unsalted ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ.
ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੰਕੇਤਕ ਸਮਾਂ
ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਘੰਟੇ.