ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਖੁਰਾਕ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ, ਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਰਵੱਈਆ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਲੋਕ ਤੁਰੰਤ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਮਾਸ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕੱਚੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਹਨ।
ਸਿਰਫ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ
ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੂਲ ਸਿਧਾਂਤ ਸਿਰਫ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਥਰਮਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਅੱਗ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਨੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਖਾਧੇ ਸਨ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸਨ, ਭੋਜਨ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਸੀ.
ਮੀਟ ਦੀ ਕਮੀ
ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਸਖਤ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ - ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ। ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਯਮ ਇੱਕੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਾਚਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹਨ
ਕੋਈ ਵੀ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ - ਅਲਕੋਹਲ, ਕੌਫੀ, ਖੰਡ, ਨਮਕ - ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਜਿਤ ਹੈ। ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਫਲਾਂ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੁੱਕੇ ਸੀਵੀਡ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡੀਕੋਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਖ਼ੁਰਾਕ
ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਦੀ ਮੁੱਖ ਖੁਰਾਕ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਮੂਦੀ ਹਨ। ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਅਖੌਤੀ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਮ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਹਲਕਾਪਨ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ। ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ 47 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੱਚੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ, ਗਠੀਆ ਅਤੇ ਆਰਥਰੋਸਿਸ, ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਅਤੇ ਵੈਰੀਕੋਜ਼ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਉੱਤਮ ਹਨ। ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ.
ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਠੋਸ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਬਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਸੰਤ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਚਮੜੀ ਦੇ ਧੱਫੜ, ਪੋਰਸ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਡੈਂਡਰਫ ਦਾ ਕਾਰਨ।
ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਧਾਰਣਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਕਾਰਨ ਸਾਹ ਦੀ ਬਦਬੂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਸੀਨੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਉਲਟੀਆਂ
ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਰੋਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬੱਚਿਆਂ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਵਰਜਿਤ ਹੈ। ਇਹ ਅਲਸਰ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਲਈ ਵੀ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਕਮਜ਼ੋਰ, ਬਿਮਾਰ ਪੇਟ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖ਼ਤਰਾ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।