ਜੌਂ ਕਿਸ ਸਮੇਂ ਵੱਧਦਾ ਹੈ?

ਜੌਂ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ 1 ਕੱਪ ਤੋਂ 5,5-6 ਤੱਕ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਿੱਜਣ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਮੁਸ਼ਕਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੌਂ, ਭਾਵੇਂ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੌ ਹੈ ਜੋ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਔਖਾ ਦਲੀਆ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ 1 ਚਮਚ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇਹ ਚਮਚਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਵਰਗੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੌਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ: ਸੁੱਕੀ ਜੌਂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਗਲਾਸ, ਜਾਂ 700 ਗ੍ਰਾਮ।

ਇਹ ਸਭ ਅਸੀਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਬਾਰੇ ਲਿਖ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਖੈਰ, ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜਦੇ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ? - ਬਿਨਾਂ ਭਿੱਜੇ ਜੌਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤਾ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਸੂਪ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਜੌਂ ਨੇ ਸੂਪ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ: ਤੁਸੀਂ 1 ਗਲਾਸ ਜੌਂ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ 4 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਜਾਂ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਜੌਂ ਭਿੱਜਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ, 5-6 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ, ਪਰ ਇਹ ਜੌਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਇਹ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਕੇ, ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਵੇਗਾ।

/ /