ਹੌਲੀ ਭੋਜਨ ਹੌਲੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦਾ ਵਿਰੋਧੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛੇੜਛਾੜ ਅਤੇ ਗਤੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੋ - ਇਹ ਸਿਧਾਂਤ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ; ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭੋਜਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ, ਇਸ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਗਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ.
ਹੌਲੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਧਾਰਣਾ ਦਾ ਜਨਮ 1986 ਵਿਚ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜਿਥੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਗੌਰਮੇਟ ਦੀ ਤਾਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਹਰ ਦੰਦੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਮਿਲਾਨ ਵਿਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੀ ਮਹੱਲ - ਦੇਸ਼ ਦੀ ਇਕ architectਾਂਚਾਗਤ ਸਮਾਰਕ, ਦਾ ਕਬਜ਼ਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਇਸ ਵਰਤਾਰੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਨਾਰਾਜ਼ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੈਕਸੀ ਜਗ੍ਹਾ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਬਾਈਕਾਟ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੈਨੀਫੈਸਟੋ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ - ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ.
ਨਵੀਂ ਲਹਿਰ ਦੇ ਸਮਰਥਕਾਂ ਨੇ ਇਟਲੀ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਅੱਜ ਹੌਲੀ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿਚ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਨ.
ਹੌਲੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੌਲੀ ਖਾਣ ਦੀ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਵੀ ਹੈ - ਚੱਲਦੇ ਸਮੇਂ ਕੋਈ ਸਨੈਕਸ, ਸ਼ਾਂਤ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਚਬਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਹਰ ਦੰਦੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ.
ਇਹ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਵਿਚ ਬੈਠਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਿ phone ਫੋਨ, ਟੀਵੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਾਹਰਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਉਸ ਚੀਜ਼' ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰੋ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਇਰਾਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ। ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਸਨ, ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਫੋਕਸ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਹੈ ਜੋ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਨੇਟਿਕ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਿਉਂ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਖਾਣੇ ਦੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹੌਲੀ ਭੋਜਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਨਾ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ, ਸਾਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਲਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਬਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਥੁੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਅਤੇ ਠੋਡੀ ਦੇ ਚੰਗੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ. ਪਾਚਕ ਅੰਗਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਜਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਨੇ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਇਸ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਣਗੇ.
ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਮੰਗ। ਚੇਤੰਨ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪੂਰਕ ਕੇਵਲ ਅਨੰਦ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ.
ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਵਿਚ ਵੀ, ਇੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਸਹੀ ਸਨੈਕਸ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਖਿਆ ਸੀ.