ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨਾਈਟਸ਼ੇਡ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੌਦਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਰਚ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਮਿਰਚ ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।
ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਕੁਝ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ:
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਮਿਰਚ ਖਾਓਗੇ ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ 45 ਕੈਲੋਰੀ ਹੀ ਮਿਲੇਗੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਕੱਪ ਮਿਰਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜਵਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਦੀਆਂ ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕਈ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੈਪਸਾਇਸਿਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ "ਬੁਰੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਗੰਧਕ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
- ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
- ਕੁਝ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਐਨਜ਼ਾਈਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੂਟੀਨ, ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਮੈਕੂਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।