ਸਮੱਗਰੀ
ਸ਼ਬਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਐੱਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਲਿਨੋਲੀਕ ਅਤੇ ਅਲਫ਼ਾ ਲਿਨੋਲੀਕ… ਉਹ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਪੌਲੀ-) ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਸਟਰੋਕ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ, ਨਵਜੰਮੇ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿਚ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਫ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ F- ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਕੁਝ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ - ਜੈਤੂਨ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਬਦਾਮ, ਕੈਨੋਲਾ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਪਾਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸਵੈ-ਸਹਿਤ ਆਕਸੀਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪੌਲੀunਨਸੈਟ੍ਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੂਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - "" ਅਤੇ "". ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ. ਅਸਲ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਲਫ਼ਾ-ਲਿਨੋਲੀਇਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂਕਿ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਲਿਨੋਲੇਇਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ
| ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ | ਲਿਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ | ਅਲਫ਼ਾ ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ | ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ |
| Walnut | 38.1 | 9.08 | 6.1 |
| ਪਾਈਨ ਗਿਰੀ | 33.2 | 0.16 | 4.9 |
| ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਬੀਜ | 32.78 | 0.07 | 5.22 |
| ਤਿਲ | 23.58 | 0.42 | 7.67 |
| ਕੱਦੂ ਬੀਜ | 20.7 | 0.18 | 8.67 |
| ਹਫ਼ਤਾ | 20.6 | 1 | 6.2 |
| ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਗਿਰੀ | 20.5 | 0.05 | 15.1 |
| ਪੀਨੱਟ | 15.6 | 0 | 6.8 |
| ਫਿਸਟਸ਼ਕੀ | 13.2 | 0.25 | 5.4 |
| ਬਦਾਮ | 12.2 | 0 | 3.9 |
| Hazelnut | 7.8 | 0.09 | 4.5 |
| ਕਾਜੂ | 7.7 | 0.15 | 9.2 |
| ਅਲਸੀ ਦੇ ਦਾਣੇ | 4.32 | 18.12 | 3.2 |
| ਮਕਾਦਮੀਆ | 1.3 | 0.21 | 12.1 |
ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮਾਤਰਾ
ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸੰਕੇਤ ਮਾਤਰਾ (ਮੋਨੋਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ / ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ / ਪੌਲੀyunਨਸੈਟ੍ਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਜ਼).
| ਵਿਟਾਮਿਨ F ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ +15 ਹੋਰ ਭੋਜਨ (ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸੰਕੇਤ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ (ਮੋਨੌਨਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ / ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਜ਼ / ਪੌਲੀyunਨਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਜ਼): | |||||
| ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ | 3.66 / 3.10 / 1.91 | ਮੱਕੀ, ਕੱਚਾ | 0.43 / 0.33 / 0.49 | ਆਮ | 0.14 / 0.09 / 0.07 |
| ਟੋਫੂ | 1.93 / 1.26 / 4.92 | ਪਲੇਸਲੀ | 0.29 / 0.13 / 0.12 | ਪਲੱਮ | 0.13 / 0.02 / 0.04 |
| ਦਹੀਂ | 0.89 / 2.10 / 0.09 | ਸੀਪ | 0.25 / 0.47 / 0.53 | ਕਰਲੀ ਗੋਭੀ | 0.10 / 0.18 / 0.67 |
| ਦਾਲ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ | 0.50 / 0.38 / 1.14 | ਖੜਮਾਨੀ | 0.17 / 0.03 / 0.08 | ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ | 0.10 / 0.15 / 0.26 |
| ਪਲੱਮ | 0.48 / 0.06 / 0.16 | ਅਦਰਕ ਰੂਟ | 0.15 / 0.2 / 0 | nectarine | 0.09 / 0.07 / 0.26 |
ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ
ਯੂਰਪੀਅਨ ਸਿਹਤ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਲਈ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ:
| ਓਮੇਗਾ-3 | ਅਲਫ਼ਾ ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ | 2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ |
| ਆਈਕੋਸੈਪੈਂਟੇਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (ਲੰਬੀ-ਚੇਨ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ) | 250 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ | |
| ਓਮੇਗਾ-6 | ਲਿਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ | 10 g ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ |
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਚਰਬੀ ਐਸਿਡਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਇੱਥੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
| ਓਮੇਗਾ-3 | ਓਮੇਗਾ-6 | |
| ਆਦਮੀ (19-50 ਸਾਲ) | 1,6 g / ਦਿਨ | 17 g / ਦਿਨ |
| (ਰਤਾਂ (19-50 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ) | 1,1 g / ਦਿਨ | 12 g / ਦਿਨ |
ਅਮੈਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਮੱਛੀ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਕਰੇਲ, ਟ੍ਰਾਉਟ, ਹੈਰਿੰਗ, ਸਾਰਡੀਨ, ਟੁਨਾ, ਸੈਲਮਨ) ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਗਰਭਵਤੀ ,ਰਤਾਂ, ਨਰਸਿੰਗ ਮਾਂਵਾਂ, ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ womenਰਤਾਂ ਜੋ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ - ਤਲਵਾਰ, ਮੱਛੀ, ਸ਼ਾਰਕ ਅਤੇ ਕਿੰਗ ਮੈਕਰੇਲ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਖਤਰਨਾਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਪਾਰਾ) . ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਦਾ ਉਚਿਤ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਸਿੱਧੇ ਆਪਸ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਓਮੇਗਾ -3 ਸਮੂਹ (ਐਲਫ਼ਾ-ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ) ਦੇ ਐਸਿਡ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਲੂਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 (ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ) ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਹਾਂ ਐਸਿਡਾਂ ਦਾ ਅਸੰਤੁਲਨ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਹੀ ਸੁਮੇਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ -2 ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 4-6 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤਜਰਬਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ 14-15 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਸੰਤੁਲਨ ਭੜਕਾ. ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਾਰਕ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਤੁਲਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘਾਟ ਜਾਂ ਅਸੰਤੁਲਨ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ 'ਤੇ ਇਹ ਹਨ:
- 1 ਨਵਜੰਮੇ;
- 2 ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ womenਰਤਾਂ;
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਮਲਬੇਸੋਰਪਸ਼ਨ ਦੇ 3 ਮਰੀਜ਼.
ਅਸੀਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ (ਓਮੇਗਾ 3-6-9 ਸੰਜੋਗਾਂ) ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋ। ਇੱਥੇ 30,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਆਕਰਸ਼ਕ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਤਰੱਕੀਆਂ, ਨਿਰੰਤਰ ਪ੍ਰੋਮੋ ਕੋਡ ਸੀਜੀਡੀ 5 ਦੇ ਨਾਲ 4899% ਦੀ ਛੂਟ, ਮੁਫਤ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ F ਦੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪੌਲੀਨਸੈਟ੍ਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਸ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ:
- ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ;
- ਦਰਸ਼ਣ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ;
- ਇਮਿ ;ਨ ਅਤੇ ਭੜਕਾ; ਜਵਾਬ;
- ਹਾਰਮੋਨ ਵਰਗੇ ਅਣੂਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਓਮੇਗਾ -3 ਆਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ
- ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ: ਓਮੇਗਾ -3 ਦਿਮਾਗ, ਨਰਵ ਸੈੱਲਾਂ, ਰੈਟਿਨਾ ਸਮੇਤ, ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਇਹ ਦਰਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
- ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੌਰਾਨ: ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਅਤੇ ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਓਮੇਗਾ -3 ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ: ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਤੋਂ ਬਚੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਦਿਨ ਓਮੇਗਾ -3 ਲੈਣਾ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਦੁਬਾਰਾ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ: ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਐਸਿਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਤੁਲਨ ਟਿ .ਮਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਛਾਤੀ, ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਅਤੇ ਗੁਦੇ ਕੈਂਸਰ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ - ਸੀ, ਈ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੋਨਜਾਈਮ Q10 ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਉਮਰ-ਸੰਬੰਧੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ: ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਤੁਲਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਮਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਦਿੱਖ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਘੱਟ ਖਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ: ਓਮੇਗਾ -3 ਐਸਿਡ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖਪਤ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜੋਖਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਹੋਰ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨਾਲ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਕੋਫੈਕਟਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਜਜ਼ਬ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਸਿਡ ਦੀ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕੋਫੈਕਟਰ ਹਨ:
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ: ਸਰੋਤ ਥੋੜਾ ਪਕਾਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿੱਝ, ਭੁੰਲਨਆ.
- ਜ਼ਿੰਕ: ਕਮਜ਼ੋਰ ,,,, ਪੋਲਟਰੀ, ਬੀਫ ਜਿਗਰ.
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ: ਬੀਜ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਨ, ਸੀਰੀਅਲ.
- ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: ਸਾਗ, ਬਰੌਕਲੀ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖੱਟੇ ਫਲ.
ਪੌਲੀyunਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸਾਇਣਕ structureਾਂਚੇ ਵਿਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚਮਕਦਾਰ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜੋ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਅਲਫ਼ਾ ਲਿਪੋਇਕ ਐਸਿਡ (ਬੀਫ, ਹਨੇਰੀ ਹਰੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ (ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਬੀਜ ਅਤੇ) ਅਤੇ ਕੋਨਜ਼ਾਈਮ ਕਿ10 XNUMX (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਡਾਕਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਪੌਲੀ- ਅਤੇ ਮੋਨੌਨਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਐਸਿਡ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜੈਵਿਕ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੱਕੀਆਂ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, ਫਾਲਫੈਲ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪਾਚਕਤਾ
ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ:
- ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ, ਮੋਨੋਸੈਟਰੇਟਿਡ ਅਤੇ ਪੌਲੀਨਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚਰਬੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰੋ;
- ਓਮੇਗਾ -6 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨ 4: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ;
- ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖਾਓ ਜੋ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਜ਼ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਉਹਨਾਂ ਕਾਰਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਜੋ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਜਜ਼ਬ ਵਿੱਚ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਵੇ?
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 30-35 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਰਬੀ ਮੋਨੋਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਜ਼ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਰੇਪਸੀਡ ਤੇਲ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਕਾਜੂ, ਪਿਸਤਾ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਜੈਵਿਕ, ਠੰ .ੇ-ਦੱਬੇ, ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰ ,ੇ, ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ (ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ). ਇਹ ਤੇਲ ਸਲਾਦ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਲਡ ਪ੍ਰੈਸ ਜੈਵਿਕ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
- ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਖਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਰਾਕ, ਜਾਂ womenਰਤਾਂ ਲਈ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ suitableੁਕਵੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਥਿਰ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ, ਚਰਬੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੇਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਵਧੇਰੇ ਬਜਟ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਮੱਖਣ, ਚਰਬੀ, ਘਿਓ, ਹੰਸ ਚਰਬੀ, ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.
- ਕੁਦਰਤੀ ਓਮੇਗਾ -6 ਐਸਿਡ (ਲਿਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ) ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਓ. ਓਮੇਗਾ -6 ਦੇ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤ ਕੱਚੇ ਬੀਜ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਪੇਠੇ, ਚੀਆ ਬੀਜ ਅਤੇ ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ. ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਕੱਚੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਖੰਡ, ਫਰੂਟੋਜ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮ
ਚਰਬੀ ਐਸਿਡ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕਾਂ - ਰੋਸ਼ਨੀ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਨਾਲ ਭਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਸ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਬੇਨਕਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਜੋ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਈਆਂ ਹਨ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਵਾ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਮਿ systemਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਰਕਾਰੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਸਰਕਾਰੀ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਅਜੇ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.
ਕੁਝ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਪਲੇਟਲੈਟ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜਿਹੜੇ ਮਰੀਜ਼ ਬੀਮਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਬਲੱਡ ਫੈਟ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (ਅਰਥਾਤ ਲੰਬੇ ਅਣੂ ਚੇਨ ਐਸਿਡ ਈਕੋਸੈਪੇਂਟੋਨੋਇਕ ਅਤੇ ਡੋਕੋਸਾਹੇਕਸੈਨੋਇਕ ਐਸਿਡ) ਇਸ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕਈ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -3 ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਾੜ ਰੋਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਠੀਏ ਦੀ ਸਿਹਤ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨੋਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਵਿਚ ਕਮੀ, ਸਵੇਰ ਦੀ ਸੀਮਤ ਲਹਿਰ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕਮੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਓਮੇਗਾ -3 ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਕੋਰਸ ਤੇ.
ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਓਮੇਗਾ -3 ਨਸ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਉਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸੰਚਾਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਦੇ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਤੋਂ ਓਮੇਗਾ -6 ਅਨੁਪਾਤ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 2 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 3-5 ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਾਈਪੋਲਰ ਡਿਸਆਰਡਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਨਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਮੇਗਾ -3 ਲੈਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੁਧਾਰ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ.
ਜਦੋਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਿ ਇੰਟਰਵਿ. ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਰੇਕ ਮਰੀਜ਼ (20 ਵਿਅਕਤੀ) ਵਿੱਚ, ਜੋ ਐਂਟੀਸਾਈਕੋਟਿਕਸ ਵੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਓਮੇਗਾ -3 ਤੋਂ ਓਮੇਗਾ -6 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਤਾਂ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਮੌਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਰਿਹਾ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਦਾ ਤੇਲ ਲੈਣ ਨਾਲ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਸੀ.
ਧਿਆਨ ਘਾਟਾ ਹਾਈਪਰਐਕਟੀਵਿਟੀ ਡਿਸਆਰਡਰ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਵੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਦਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੇਵਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਏਡੀਐਚਡੀ ਵਾਲੇ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡ
ਈਐਫਏ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ structਾਂਚਾਗਤ ਤੱਤ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਨਵੇਂ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਸਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੱਚੇ ਦੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਰੇਟਿਨਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਪੱਧਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੋਕੋਸ਼ੇਕਸੈਨੋਇਕ ਐਸਿਡ ਲਈ ਸੱਚ ਹੈ - ਇਹ ਕੇਂਦਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਮੁੱਖ structਾਂਚਾਗਤ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਐਸਿਡ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਐਸਿਡ ਭਰੂਣ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਲਈ ਮਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਕੱਤਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਜਨਮ ਸਮੇਂ, ਮਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਐਸਿਡ ਦਾ ਪੱਧਰ ਅਗਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਜਨਮ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਕੋਸੈਕਸੀਐਨੋਇਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਪਣੇ ਪਿਛਲੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਮੁੜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਡੋਕੋਸ਼ਾਹੇਕਸੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਅਚਨਚੇਤੀ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੋਪਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਭਾਰ ਅਤੇ ਕੱਦ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵੀ ਭਰੂਣ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗਰਭਵਤੀ ofਰਤ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਜਿਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਮੱਛੀ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 2 ਵਾਰ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ
ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਮੜੀ 'ਤੇ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਐੱਫ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਕਾਸਮੈਟੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਿੱਸੇ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਕੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਐਪੀਡਰਿਮਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਰਤ ਬਣਾ ਕੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਨਮੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਸਟ੍ਰੈਟਮ ਕੋਰਨੀਅਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਦਵਾਈ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪਛਾਣਦੀ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘਾਟ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਵਿਗੜਦੀ, ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਲਿਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ (ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਸੋਇਆ, ਕੇਸਰ, ਮੱਕੀ, ਤਿਲ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ) ਸੁੱਕੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਲਿਪਿਡ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਨਮੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਲੀਨੋਇਕ ਐਸਿਡ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੇਰੇਜਡ ਪੋਰਸ, ਕਾਮੇਡੋਨਸ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੇਲਯੁਕਤ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਲਈ ਲਿਨੋਇਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੋਰਸ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧੱਫੜ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਐਸਿਡ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
ਚਮੜੀ ਲਈ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਗਾਮਾ-ਲਿਨੋਲੀਇਕ ਐਸਿਡ (ਬੋਰਜ, ਬਾਈਂਡਰ ਅਤੇ ਹੈਂਪ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਅਲਫਾ-ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ (ਫਲੈਕਸਸੀਡ, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਰੈਪਸੀਡ ਤੇਲ, ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਤੇਲ, ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਅਤੇ ਫਾਈਪਲੋਕਟਨ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਹਨ. ਉਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਮਾਈਟੋਕੌਂਡਰੀਆ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਹਿੱਸੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਈਕੋਸੈਪੈਂਟੇਨੋਇਕ ਅਤੇ ਡੋਕੋਸਾਹੇਕਸੈਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (ਦੋਵੇਂ ਓਮੇਗਾ -3 ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਰਸੌਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਸੂਰਜ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਲਣ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਲਣ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਿਕਵਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਨ, ਖਰਾਬ ਐਪੀਡਰਮਲ ਰੁਕਾਵਟ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੀਮਾਂ, ਇਮਲਸ਼ਨਾਂ, ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮਾਂ, ਮਲਮਾਂ, ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਕੰਡੀਸ਼ਨਰ, ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਮਾਸਕ, ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਲਿਪ ਬਾਮ, ਬਾਥ ਫੋਮ ਅਤੇ ਨਹੁੰ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉੱਚ ਜੈਵਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਪਦਾਰਥ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਈ, ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਹਾਰਮੋਨਸ, ਸਟੀਰੌਇਡ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਵਿਟਾਮਿਨ ਲੈ ਕੇ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਦਵਾਈਆਂ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ, ਜਾਂ ਨਾੜੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਖਾਸ ਕੇਸ ਲਈ ਡਾਕਟਰੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਐੱਫ
ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸਾਹ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫੇਫੜੇ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਾਂ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ F ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਅਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਲੱਛਣ ਭੁਰਭੁਰਤ ਵਾਲ ਅਤੇ ਨਹੁੰ, ਡਾਂਡਰਫ, ffਿੱਲੀਆਂ ਟੱਟੀ ਹਨ. ਚਰਬੀ ਐਸਿਡ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਤੇਲਾਂ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ F ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ 50-60 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ F ਨੂੰ ਜਲੂਣ ਅਤੇ ਜਲਣ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਉਪਾਅ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਐੱਫ
- ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਬੋਧਿਕ ਯੋਗਤਾ, ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿਚ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕ ਸੰਬੰਧ ਮਿਲਿਆ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਅਖਰੋਟ, ਬਦਾਮ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਵਰਗੀਆਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਅਖਰੋਟ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਨਿ neਰਲ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਅਮੈਰੀਕਨ ਜਰਨਲ Respਫ ਰੇਪੈਸਟਰੀ ਐਂਡ ਕ੍ਰਿਟੀਕਲ ਮੈਡੀਸਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਮਾ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਉਲਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅੰਦਰਲੀ ਹਵਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਪ੍ਰਤੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਬੱਚੇ ਹਵਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿਚ ਦਮਾ ਦੇ ਘੱਟ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਓਮੇਗਾ -6 ਵਿਚ ਉੱਚੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੇ ਬਿਮਾਰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਕਲੀਨਿਕਲ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
- ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਨੇਬਰਾਸਕਾ ਮੈਡੀਕਲ ਸੈਂਟਰ (ਯੂਐਸਏ) ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਓਮੇਗਾ -3 ਦੇ ਭੜਕਾ anti ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ ਟਿorsਮਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਲਿਮਿੰਗ ਸੁਝਾਅ
- ਖਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ ਖੰਡ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨਾ ਅਤੇ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ. ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
- ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਡੇ energyਰਜਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ 5 ਤੋਂ 6 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੇਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ areੁਕਵਾਂ ਹੈ.
- ਤਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਥੋੜੇ ਤਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਓ.
ਨਿਰੋਧ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ
ਵਿਟਾਮਿਨ F ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਸੰਕੇਤ
ਘਾਟ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਕੁਝ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸੰਕੇਤ ਹਨ ਖੁਜਲੀ, ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਖੋਪੜੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਕੀ, ਭੁਰਭੁਰਾ ਨਹੁੰ, ਅਤੇ ਦਮਾ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿਆਸ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ, ਹਮਲਾਵਰਤਾ ਜਾਂ ਬੇਰਹਿਮੀ, ਮਾੜੇ ਮੂਡ, ਚਿੰਤਾ ਵਰਗੇ ਅਟਪਿਕ ਲੱਛਣ. ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਅਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ (ਕੋਰਟੀਸੋਲ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਹਾਰਮੋਨਜ਼ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸਮੇਤ). ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡਾਂ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਹਰ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰੋਸਾਈਟ ਝਿੱਲੀ ਜਾਂ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਟੈਸਟਿੰਗ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸੰਤੁਲਨ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਕਾਰਡੀਓ-ਪਾਚਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪੂਰਵਜ ਹਨ;
- ਓਮੇਗਾ -6 ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਖਿਆ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ;
- ਓਮੇਗਾ -3 ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਦੀ ਘਾਟ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਓਮੇਗਾ -3 ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ:
- ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਜਾਂ ਐਂਟੀਕੋਆਗੂਲੈਂਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ;
- ਦਸਤ, ਫੁੱਲਣਾ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ;
- ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ.
ਓਮੇਗਾ -6 ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ:
- ਦੌਰੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ;
- ਗਰਭਵਤੀ ਲਈ;
- ਭੜਕਾ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵਿਗੜ ਜਾਣ ਕਾਰਨ.
ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਧਦੀ ਹੈ.
ਖੋਜ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
1920 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਣ ਲੱਗੇ. ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖੁਰਾਕ ਚਰਬੀ energyਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਡੀ ਰੱਖਦੀਆਂ ਸਨ. ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਲੇਖ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਿਛਲੇ ਅਣਜਾਣ ਕਮੀਆਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਐੱਫ. ਹੋਰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ “ਲੀਨੋਲੀਸ ਐਸਿਡ” ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 1930 ਵਿਚ “ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ” ਸ਼ਬਦ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ
- ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤ ਮਲਟੀਵਿਟਾਮਿਨ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਮੱਛੀ ਦਾ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਚਰਬੀ ਮਲਟੀਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਮਿੱਥ ਹੈ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -3 ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਓਮੇਗਾ -3 ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਟਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਣਗੇ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, "ਮਾੜੇ" ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨੂੰ "ਸਿਹਤਮੰਦ" ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੂਰੇਟਡ ਚਰਬੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਉਦਾਹਰਣ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਫ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਸ ਦੇ ਧੰਨਵਾਦੀ ਹੋਵਾਂਗੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਨੈਟਵਰਕ ਜਾਂ ਬਲਾੱਗ 'ਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਪੰਨੇ ਦੇ ਲਿੰਕ ਨਾਲ:
- ਲਾਰੈਂਸ, ਗਲੈਨ ਡੀ ਫੈਟਸ ਆਫ਼ ਲਾਈਫ: ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ. ਰਟਜਰਜ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਪ੍ਰੈਸ, 2010.
- ਨਿਕੋਲ, ਲੋਰੇਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ. ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਪੋਸ਼ਣ ਕੁੱਕਬੁੱਕ: ਖੁਰਾਕ ਦੁਆਰਾ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਅਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨਾ. ਗਾਉਣਾ ਡ੍ਰੈਗਨ, 2013.
- ਕਿਪਲ, ਕੇਨੇਥ ਐੱਫ, ਅਤੇ ਓਰਨੇਲਸ, ਕਰੀਮਹਾਈਲਡ ਕੋਨੀ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ. ਭੋਜਨ ਦਾ ਕੈਮਬ੍ਰਿਜ ਵਰਲਡ ਹਿਸਟਰੀ. ਕੈਂਬਰਿਜ ਯੂ ਪੀ, 2012. 876-82. ਭੋਜਨ ਦਾ ਕੈਮਬ੍ਰਿਜ ਵਰਲਡ ਹਿਸਟਰੀ. ਡੀਓਆਈ: 10.1017 / CHOL9780521402149.100
- ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਥ,
- ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਲੰਬੀ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (ਐਲਸੀ-ਪੀਯੂਐਫਏ: ਏਆਰਏ, ਡੀਐਚਏ ਅਤੇ ਈਪੀਏ). ਡਾ. ਪੀਟਰ ਐਂਜੈਲ ਦੁਆਰਾ 2010 ਵਿੱਚ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਡੀ. ਰੇਡਰਸਟੌਫ ਨੇ 15.05.17 ਨੂੰ ਸੋਧਿਆ.,
- ਹਾਗ, ਮਾਰੀਆਨੇ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ. ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਜਰਨਲ Pਫ ਸਾਈਕਿਆਟ੍ਰੀ, 48 (3), 195-203. ਡੀਓਆਈ: 10.1177 / 07067437030480038
- ਚਰਬੀ ਜੋ ਚੰਗਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਜੋ ਮਾਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦੋ ਈਰੇਸਮਸ. ਬੁੱਕ ਐਲੀਵ, ਸਮਰਟਾਉਨ, ਟੈਨਸੀ, 1993.
- ਹੌਰਨਸਟਰਾ ਜੀ, ਅਲ ਐਮ ਡੀ, ਵੈਨ ਹੌਲਵਿੰਗੇਨ ਏਸੀ, ਫੋਰਮੈਨ-ਵੈਨ ਡ੍ਰੋਂਗਲੇਨ ਐਮ ਐਮ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ. ਯੂਰਪੀਅਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ bsਬਸਟੈਟਿਕਸ ਅਤੇ ਗਾਇਨੀਕੋਲੋਜੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ, 61 (1995), ਪੀਪੀ 57-62
- ਗ੍ਰੀਨਬਰਗ ਜੇਏ, ਬੇਲ ਐਸ ਜੇ, ਅੱਸਡਲ ਡਬਲਯੂ ਵੀ. ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪੂਰਕ. ਪ੍ਰਸੂਤੀ ਅਤੇ ਗਾਇਨੀਕੋਲੋਜੀ ਵਾਲੀਅਮ 1.4 (2008) ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ: 162-9
- ਅਲੇਕਸ਼ੇਂਦਰ ਜ਼ੀਲਿਨਸਕਾ, ਇਜ਼ਾਬੇਲਾ ਨੌਵਕ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ. ਕੈਮਿਕ 2014, 68, 2, 103-110.
- Huang TH, Wang PW, Yang SC, Chou WL, Fang JY. ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਫਿਸ਼ ਆਇਲ ਦੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰ ਸੰਬੰਧੀ ਉਪਯੋਗ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਡਰੱਗਜ਼, 16 (8), 256. ਡੀਓਆਈ: 10.3390 / ਐਮਡੀ16080256
- ਇਰੀਨਾ ਚੁਡੇਵਾ, ਵੈਲੇਨਟਿਨ ਡਬਿਨ. ਆਓ ਗੁੰਮ ਹੋਈ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੀਏ. ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ. ਰਵਾਇਤੀ, methodsੰਗ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਸਲਾਹ. ਭਾਗ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ.
- ਗਿਗਨਾਕ ਐੱਫ, ਰੋਮੈਗਰਾ ਡੀ, ਫਰਨਾਂਡੀਜ਼-ਬੈਰਸ ਐਸ, ਫਿਲਿਪੈਟ ਸੀ, ਗਾਰਸੀਆ-ਏਸਟੇਨ ਆਰ, ਲੈਪੇਜ਼-ਵਿਸੇਂਟੇ ਐਮ, ਵਿਓਕ ਜੇ, ਫਰਨੇਂਡੇਜ਼-ਸੋਮੋਆਨੋ ਏ, ਟਾਰਡਨ ਏ, ਆਈਜੀਗੁਜ਼ ਸੀ, ਲੋਪੇਜ਼-ਐਸਪਿਨੋਸਾ ਐਮ ਜੇ, ਗਾਰਸੀਆ ਡੀ ਲਾ ਹੇਰਾ ਪੀ, ਇਬਰਲੂਜ਼ੀਆ ਜੇ, ਗੁਕਸੈਨਸ ਐਮ, ਸੁਨਯਰ ਜੇ, ਜੂਲਵੇਜ਼ ਜੇ. ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਜਣੇਪੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਨਿurਰੋਸਾਈਕੋਲੋਜੀਕਲ ਵਿਕਾਸ 8 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤਕ: ਸਪੇਨ ਵਿਚ ਇਕ ਆਬਾਦੀ-ਅਧਾਰਤ ਸਹਿ-ਅਧਿਐਨ. ਯੂਰਪੀਅਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਐਪੀਡਿਮੋਲੋਜੀ (ਈਜੇਈਪੀ). ਮਈ 2019. ਡੀਓਆਈ: 10.1007 / s10654-019-00521-6
- ਐਮਿਲੀ ਪੀ ਬ੍ਰਿਘਮ, ਹਾਨ ਵੂ, ਮੈਰੇਡਿਥ ਮੈਕਕਰਮੈਕ, ਜੈਸਿਕਾ ਰਾਈਸ, ਕਰਸਟਨ ਕੋਹਲਰ, ਟ੍ਰਿਸਟਨ ਵੁਲਕੈਨ, ਤਿਆਨਸ਼ੀ ਵੂ, ਅਬੀਗੈਲ ਕੋਚ, ਸੰਗੀਤਾ ਸ਼ਰਮਾ, ਫਰੀਬਾ ਕੋਲਾਹਦੋਜ, ਸੋਨਾਲੀ ਬੋਸ; ਕੋਰੀਨ ਹੈਨਸਨ, ਕਰੀਨਾ ਰੋਮੇਰੋ; ਗ੍ਰੈਗਰੀ ਡਾਈਟ, ਅਤੇ ਨਦੀਆ ਐਨ ਹੈਂਸਲ. ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਦਮਾ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਨਡੋਰ ਹਵਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਅਮੈਰੀਕਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਸਾਹ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਟੀਕਲ ਕੇਅਰ ਮੈਡੀਸਨ, 2019 ਡੀਓਆਈ: 10.1164 / rccm.201808-1474OC
- ਸਰਸਵਤੀ ਖਡਗੇ, ਜੈਫਰੀ ਐਮ ਥੀਲ, ਜੌਹਨ ਗ੍ਰਾਹਮ ਸ਼ਾਰਪ, ਤਿਮੋਥਿਉਸ ਆਰ. ਮੈਕਗੁਇਰ, ਲੀਨੇਲ ਡਬਲਯੂ. ਕਲਾਸਨ, ਪਾਲ ਐਨ ਬਲੈਕ, ਕੈਨਸੇਟਾ ਸੀ. ਡੀਰਸੋ, ਲੀਆ ਕੁੱਕ, ਜੇਮਜ਼ ਈ. ਟਾਲਮਾਡਜ. ਲੰਬੀ-ਚੇਨ ਓਮੇਗਾ -3 ਪੌਲੀunਨਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਮੈਮਰੀ ਟਿorਮਰ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਲਟੀਓਰਗਨ ਮੈਟਾਸਟੈਸਿਸ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗਿਕ ਮੈਟਾਸਟੇਸਿਸ, 2018; ਡੀਓਆਈ: 10.1007 / s10585-018-9941-7
- ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਜ਼ ਬਾਰੇ 5 ਜਾਣੇ ਪਛਾਣੇ ਤੱਥ - ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਿਉਂ ਲੋੜ ਹੈ,
- ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਜ਼ ਬਾਰੇ ਤੱਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਮਿਥਿਹਾਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ,
ਸਾਡੀ ਲਿਖਤੀ ਸਹਿਮਤੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਰਜਿਤ ਹੈ.
ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਕਿਸੇ ਨੁਸਖੇ, ਸਲਾਹ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿਰਧਾਰਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੁਹਾਡੀ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਦਦ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏਗੀ. ਸਮਝਦਾਰ ਬਣੋ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਕ appropriateੁਕਵੇਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਓ!