ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ-ਬਣਾਈ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖਰੀਦਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ: ਅਜਿਹੇ ਇਲਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਐਡਿਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਜਾਂ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਪਰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਜਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ।
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਠਾਸ ਜਾਪਦੇ ਹਨ! - ਅਕਸਰ ਰਸਾਇਣਕ ਐਡਿਟਿਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਲਫਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮੇਤ। ਜੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀ, ਪ੍ਰੂਨ) ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ "ਧੋਖਾ" ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਹਿਦ ਵੀ ਇੱਕ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਕਈਆਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੱਖੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਖੀਆਂ ਰੱਖਣ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵਿਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, "ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ" ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ, ਤਾਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ, ਛੋਟੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ - ਕਿਸਾਨਾਂ - ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜੋ ਆਪਣੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ, ਗਾਵਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਨੈਤਿਕਤਾ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਮਾਈਕਰੋ-ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂਚਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਸਿਰਫ ਜਾਣੂ ਅਤੇ ਵੇਖਣ ਲਈ ਕਿਸਾਨ ਕੋਲ ਆਓ। ਗਊ ਰੱਖਣ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਨੰਗੀ ਅੱਖ ਨੂੰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ - ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਕ ਦੁਆਰਾ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਚੋਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਉਸ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਅਕਸਰ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਨਾਲ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀਆਂ ਗਈਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਲਗਭਗ ਜਾਸੂਸੀ "ਨੈਤਿਕ ਜਾਂਚਾਂ" ਪਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤਾਂ "ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ" ਅਤੇ "ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਇਲਾਜ" ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ। ਜਾਂ ਅਜੇ ਬਿਹਤਰ! - ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਓ ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਇੰਨਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਲੱਗਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਜਿੰਨਾ ਮਹਿੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਸਾ ਵੀ ਖਰਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ - ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ 100% ਯਕੀਨੀ ਹੋ। ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਮੂੰਗ ਜਾਂ ਗੂੰਜ ਰਹੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਦੀ ਕੋਈ ਸੂਖਮ ਕੁੜੱਤਣ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਯਕੀਨਨ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਜਲੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ, ਕੋਈ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਬਚਪਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਨੈਤਿਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (ਖੰਡ ਚੁਕੰਦਰ ਜਾਂ ਗੰਨੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਹੈ! ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ - ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਕਿਫਾਇਤੀ, ਬਣਾਉਣਾ ਇੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁੱਧ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹਨ।
1. ਕੱਚੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ
ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ (2-3 ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਲਈ):
- ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ: ਸੇਬ, ਪ੍ਰੂਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੌਗੀ (ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ);
- ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਖਜੂਰ,
- ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਿਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ: ਅਖਰੋਟ, ਕਾਜੂ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ, ਬਦਾਮ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਸੰਤਰਾ ਜਾਂ ਟੈਂਜਰੀਨ ਜੈਸਟ (ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)।
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ;
- 6-7 ਚਮਚੇ ਕੈਰੋਬ
- ਮਿੱਠਾ: ਸਟੀਵੀਆ ਸੀਰਪ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਸ਼ਰਬਤ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ (ਸੁਆਦ ਲਈ)।
ਤਿਆਰੀ:
ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ, ਕੈਰੋਬ ਅਤੇ ਸਵੀਟਨਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ (ਉਬਾਲੋ ਨਾ!). ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਬ ਅਤੇ ਸਵੀਟਨਰ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।
ਹਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਅਰਧ-ਤਰਲ "ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼" ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਰਵ ਕਰੋ।
2. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੌਪਸਿਕਲਸ:
ਸਾਨੂੰ (2 ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਲਈ) ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਦੋ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ (ਛਿੱਲੇ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਬਿੰਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ);
- 10 ਤਾਰੀਖਾਂ;
- 5 ਵੱਡੇ ਅੰਗੂਰ (ਪਿੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਟੋਏ ਹੋਏ)
- ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਟੈਂਜਰੀਨ, ਕੀਵੀ, ਅੰਬ - ਇਹ ਸਜਾਵਟ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ:
ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ। 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਜ਼ੋਰਦਾਰ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ "ਪੱਥਰ" ਅਵਸਥਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ);
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਖਜੂਰ ਨੂੰ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ (ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ);
ਕੇਲੇ ਲਵੋ, ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ - ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ (ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ);
ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਖਜੂਰ, ਕੇਲੇ, ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੀਸੋ;
ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਨ (ਆਂ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ, 30-45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ - ਸਭ ਕੁਝ ਜ਼ਬਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ;
ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਗੁਲਾਬ ਵਿੱਚ ਕੱਪਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਆਦਿ ਨਾਲ ਸਜਾਓ - ਤਿਆਰ!
2. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ "ਦੁੱਧ" ਚਿਆ ਬੀਜ ਪੁਡਿੰਗ
ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜ, ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਫਲੈਕਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ - ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ "ਖਮੀ" ਸਕਦੇ ਹਨ। ਚਿਆ ਬੀਜ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਓਟ ਫਲੇਕਸ;
- 0.5 ਲੀਟਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ;
- ਇੱਕ ਕੇਲਾ;
- ਚੀਆ ਬੀਜ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ - ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਸ਼ਰਬਤ, ਖਜੂਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿੱਠਾ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ - ਵਨੀਲਾ ਪਾਊਡਰ;
- ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ: ਸੰਤਰਾ, ਟੈਂਜੇਰੀਨ, ਕੀਵੀ, ਪਰਸੀਮਨ, ਤਰਬੂਜ, ਆਦਿ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ।
ਤਿਆਰੀ:
- ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਉ;
- ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ। ਇਹ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਤਰਲ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ;
- ਚਿਆ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ - ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣ ਤੱਕ ਪੀਸ ਲਓ।
- ਸਾਡੇ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.
- ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਓ ਇਸਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੀਏ!
ਅਤੇ ਹੁਣ ਆਓ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਓ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਸੀ: ਸੁੱਕੇ ਫਲ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਹਾਂ। ਕੀ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ? ਨਹੀਂ! ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡੀਹਾਈਡਰਟਰ (ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਜੋਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਜਾਂ ਇੱਕ ਓਵਨ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ... ਸੂਰਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਸੂਖਮਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਾਂਗੇ:
1. ਇੱਕ ਡੀਹਾਈਡਰਟਰ ਵਿੱਚ. ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਉਡਾਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ "ਕੱਚੇ" ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਏ ਹਨ। ਫਲ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡੀਹਾਈਡਰਟਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਸੂਪ ਲਈ), ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੱਚੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੋਟੀ (ਸਪ੍ਰਾਉਟ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਸਮੇਤ) ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2. ਘਰ ਦੇ ਸਟੋਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ. ਵਿਧੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 5-8 ਘੰਟੇ ਲਵੇਗੀ. ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 40-45 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਲਗਭਗ "ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ" ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ!) ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਢੰਗ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰਹੇਗਾ.
3. ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ (ਸਵੇਰ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ) ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ। ਸਭ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਧਾਗੇ 'ਤੇ ਟੰਗਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਟਕਿਆ ਜਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ), ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਕਾਫ਼ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਣਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਬਾਲਕੋਨੀ (ਲਗਭਗ ਅੰਡਰਵੀਅਰ ਵਾਂਗ!), ਦੇਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਬਾਥਹਾਊਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਘਰ ਦੇ ਚੁਬਾਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ - ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਖੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜੀਆਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ! ਸੁੱਕਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ ਲੱਗੇਗਾ.
ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਗੋਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਚੈਰੀ, ਕਰੰਟ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਰੌਸਬੇਰੀ ਵੀ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਿੰਕਰ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਜਾਂ ਡੀਹਾਈਡਰਟਰ ਖਰੀਦਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਪਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਾਨੂੰ "ਰਸਾਇਣ" ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 100% ਸਿਹਤਮੰਦ, ਨੈਤਿਕ, ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਲੇਖ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਈਟਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: "" ਅਤੇ ""।