ਟਮਾਟਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੋਸਟਮੈਨੋਪੌਜ਼ਲ ਪੀਰੀਅਡ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਅਜਿਹਾ ਬਿਆਨ ਰਟਗਰਜ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ (ਯੂਐਸਏ) ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਡਾਕਟਰ ਅਡਾਨਾ ਲੈਨੋਸ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਨਾਲ ਹੀ ਅਮਰੂਦ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ - ਪੋਸਟਮੈਨੋਪੌਜ਼ਲ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ.
ਅਡਾਨਾ ਲੈਨੋਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ, ਭਾਵੇਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਏ ਹਨ,” ਅਡਾਨਾ ਲੈਨੋਸ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਇਸ ਲਈ, ਮਾਪਣਯੋਗ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਓ ਜੋ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ। ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋਖਮ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਡਾ: ਲੈਨੋਸ ਦੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਟੀਮ ਨੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਕੀਤੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 70 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੀਆਂ 45 ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਭਾਗ ਲਿਆ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਟਮਾਟਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ 25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਉੱਤਰਦਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ 40 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ, ਹਰ ਰੋਜ਼ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ। ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਔਰਤਾਂ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਾਰਮੋਨ - ਐਡੀਪੋਨੇਕਟਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ 9% ਵਧ ਗਿਆ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਔਰਤਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਡੀਪੋਨੈਕਟਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਵਧਿਆ।
"ਇਹ ਆਖਰੀ ਤੱਥ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਕਿੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ," ਡਾ. ਲੈਨੋਸ ਨੇ ਕਿਹਾ। "ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਉਹਨਾਂ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹਾਰਮੋਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਭਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ."
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸੋਇਆ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ, ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੂਰਵ-ਅਨੁਮਾਨ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ, ਮੋਟਾਪੇ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ, 45 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਅਜਿਹੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ: ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਮਰੀਕੀ ਔਰਤਾਂ ਨਾਲੋਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੈਨੋਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਲਾਭ ਕੁਝ (ਏਸ਼ੀਅਨ) ਨਸਲੀ ਸਮੂਹਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਔਰਤਾਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਫੈਲਦੇ ਹਨ। ਸੋਇਆ ਦੇ ਉਲਟ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਖਪਤ ਪੱਛਮੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੈਨੋਸ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।