ਸਮੱਗਰੀ
ਹਰ ਦੇਸ਼ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਤੱਟ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕੋਲੰਬੀਆ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮੀਟ, ਰਵਾਇਤੀ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਬਹੁ -ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੋਲੰਬੀਆ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਅਸਪਸ਼ਟ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਚੀਜ਼ਾਂ - ਕੀੜੀਆਂ ਜਾਂ ਗਿੰਨੀ ਸੂਰ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਗੇ. ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਪੈਸਾ ਟਰੇ (ਪੈਸਾ ਟਰੇ)
ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ energyਰਜਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਸਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵੇਲੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਚਾਵਲ, ਕੇਲੇ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼, ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਸੌਸੇਜ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਂਦੇਹਾ ਪੈਸਾ ਅਰੇਪਾਸ ਕੌਰਨ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Арепас (ਅਰੇਪਾਸ)
ਅਰੇਪਾਸ ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫਾਸਟ ਫੂਡ. ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡਸ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ - ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ, ਚਿੱਟੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਰੇਪਾ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਦੀ ਤੀਬਰ ਭਾਵਨਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ - ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ!
ਸੈਨਕੋਚੋ ਸੂਪ
ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਦੇ ਸੁੱਤੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਪਿਆਰ ਇਸ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦਾ ਹੈ. ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਮੀਟ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੰਨਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਇਸ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਸਟੂਅ ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਹੀਕੋ
ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਲੰਬੀਅਨ ਸੂਪ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ, ਮੱਕੀ, ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਆਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜੀਆਕੋ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਗੁਆਸਕਾ ਵਰਗੇ ਭਾਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਗ੍ਰੇਨਾਡਾ ਮਜੋਰਕਾ (ਅਨਾਰ ਦਾ ਕੋਬ)
ਸਲਾਦ, ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਮੱਕੀ ਹੈ. ਮੱਕੀ ਦੀ ਬੱਤੀ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਰਚਨਾ ਕਾਰਨ ਸਲਾਦ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵੱਖਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਚਾਵਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
(ਐਮਪਨਦਾਸ)
ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭਰੀ ਕੋਲੰਬੀਅਨ ਟੌਰਟਿਲਾ. ਇਮਪਾਨਦਾਸ ਕੌਰਨਮਿਲ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਬੀਫ, ਚਿਕਨ, ਬੀਨਜ਼, ਪਨੀਰ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਸਨੈਕਸ ਲੈ ਜਾਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
Облеас (ਵੇਫਰਜ਼)
ਕੋਲੰਬੀਅਨ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਓਬਿਆਲਸ ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈਆਂ - ਕੈਰੇਮਲ, ਚੌਕਲੇਟ, ਜੈਮ, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਨਾਰਿਅਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੰਧ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀਜ, ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ!
ਬੇਕਡ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨਾਰਿਅਲ
ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਿੱਟੇ ਵਾਲੇ ਸਿੱਟੇ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ. ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕਸ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
Авена (ਓਟਮੀਲ)
ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲਾ, ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਖਾਸ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਕੋਲੰਬੀਆ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚਮਕਦਾਰ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਹੈ. ਇਹ ਓਟਮੀਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਿਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੋਕਾ ਚਾਹ
ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਕੋਕਾ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਹਾੜੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਕੋਕਾ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਹਰਬਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਵਰਗਾ ਹੈ - ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ.