ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚਿਪਸ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ. ਵੀਡੀਓ

ਦੰਤਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਿਪਸ ਦੀ ਖੋਜ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈੱਫ ਜਾਰਜ ਕਰਮ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜੋ 60 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਜ਼ਟਰ ਦੁਆਰਾ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਸਨੇ ਆਲੂ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ। ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਤਲੇ. ਉਸ ਦੀ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਅਮੀਰ ਆਦਮੀ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੇ ਅਜਿਹੇ ਸਨੈਕ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ। ਜਲਦੀ ਹੀ, ਚਿਪਸ ਇਸ ਸਥਾਪਨਾ ਦਾ ਹਸਤਾਖਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ। XX ਸਦੀ ਦੇ XNUMXs ਵਿੱਚ, ਚਿਪਸ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ, ਪਰ ਘਰੇਲੂ ਸਨੈਕ ਨੇ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੜ੍ਹ ਨਹੀਂ ਫੜੀ, ਅਤੇ ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਪਤਨ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। . ਅੱਜ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਪਸ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਦੰਦੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਫਲੇਵਰ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਚਿਪਸ ਵੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਬਲਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਵੇਲੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਐਕਰੀਲਾਮਾਈਡ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਫਿਰ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਸਸਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਪਰ ਮਾੜੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਪਾਮ ਆਇਲ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ।